目 录
第一章 北京概况
第一节 北京的地理环境与行政区划
第二节 北京的山水
第三节 北京的生态环境
知识窗 京城著名古树
第二章 古都北京
第一节 古代北京的传说与遗存
第二节 秦汉至南北朝时期的蓟城
第三节 隋唐五代时期的涿郡和幽州
第四节 辽代陪都———南京
第五节 金中都
第六节 元大都
第七节 明北京
知识窗 天坛小知识
第八节 清京师
第九节 民国北平特别市
知识窗 北京城的迁徙与各朝代北京的统治者
第三章 北京的胡同和四合院
第一节北京的胡同
知识窗 北京街巷牌楼
知识窗 北京胡同中的民谣
第二节 北京的四合院
知识窗 恭王府花园
第四章 北京的戏剧与曲艺
第一节 京剧
第二节 话剧百花园里的一朵奇葩———北京人民艺术剧院
第三节 曲艺
第四节 杂耍
第五章 北京的饮食
第一节 北京三大风味食品
第二节 北京的宫廷菜和官府菜
第三节 北京小吃
第四节 著名饮食老字号
知识窗 六必居名称来历的传说
第五节 北京的茶文化
第六章 北京风物特产
第一节 北京的著名工艺品
第二节 北京特产老字号
第七章 北京的习俗
第一节 北京三大节的节日习俗
知识窗 中秋节的传说
第二节 北京人的岁时习俗
知识窗 龙抬头的传说
知识窗 清明节的传说
第三节 北京人的礼俗
知识窗 常用的京味语言
参考文献
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