《中国零售和餐饮连锁企业统计年鉴(2015)》是反映我国零售和餐饮连锁企业情况的资料性工具书。旨在通过大量、丰富、详实、具体的统计数据,全面系统和多角度地反映我国零售和餐饮业连锁企业发展的规模、水平。《中国零售和餐饮连锁企业统计年鉴(2015)》正文内容分为五部分一部分,零售企业综合篇;第二部分,零售企业地区篇;第三部分,餐饮企业综合篇;第四部分,餐饮企业地区篇;,第五部分,连锁企业情况。同时,还附有主要统计指标解释。《中国零售和餐饮连锁企业统计年鉴(2015)》中涉及的全国性统计资料,均未包括台湾省、香港特别行政区和澳门特别行政区数据。《中国零售和餐饮连锁企业统计年鉴(2015)》中资料来源于2014年零售和餐饮连锁企业统计年报,时期数据为2014年年度数据,时点数据为2014年年末数据。《中国零售和餐饮连锁企业统计年鉴(2015)》中各表中的“空格”表示该项统计指标数据不足本表*小单位数、不详或无该项数据。