食品机械润滑剂危害及控制

第1章 食品机械润滑剂与食品安全
1.1 食品加工过程中润滑剂带来的污染
1.2 食品机械设备存在的问题及应用食品级润滑剂的必要性
1.3 食品级润滑剂基础知识
1.4 食品加工过程中使用食品级润滑剂的法规要求
第2章 食品机械润滑剂危害分析及控制
2.1 非食品级润滑剂的危害分析
2.2 食品机械润滑剂危害分析、控制及润滑剂管理
附件2-1 《出口食品生产企业润滑剂使用指南》核心内容
第3章 食品机械润滑剂应用解决方案
附件3-1 食品级润滑剂使用现状及管理控制调查表
附件3-2 食品级润滑剂现场调研统计一览表
附件3-3 关于食品机械润滑剂危害及控制调研报告的反馈意贝
第4章 食品机械润滑剂应用案例分析
4.1 铝箔餐盒加工润滑剂应用案例
4.2 烘焙食品加工润滑剂应用案例
4.3 乳制品加工润滑剂应用案例
4.4 罐头加工润滑剂应用案例
4.5 肉制品加工润滑剂应用案例
参考文献