国外乳品质量安全管理体系研究

《神农书系》总序
前言
第1章 乳品质量安全管理体系的国际经验与启示
一、引言
二、国外乳品质量安全管理体系简介
三、国外乳品质量安全管理体系的主要经验及启示
（一）主要经验
（二）四点启示
四、完善我国乳品质量安全管理体系的建议
第2章 美国乳品质量安全管理体系研究
一、美国乳业发展的基本情况
（一）美国乳业生产与经营现状
（二）美国乳品消费与质量安全现状
二、美国乳品质量安全管理体系构成及其运作机制
（一）美国乳品质量安全管理体系的总体框架
（二）乳品质量安全监管的主要机构
（三）乳品质量安全的法律、法规与标准体系
（四）乳品质量安全支持政策
三、美国乳品质量安全管理的成功经验与存在的问题
（一）美国乳品质量安全管理的成功经验
（二）美国乳品质量安全管理面临的挑战
四、美国经验的启示
本章参考文献
第3章 欧盟乳品质量安全管理体系及其合作途径研究
一、引言
二、欧盟乳品质量安全管理体系简介
（一）欧盟乳品质量安全管理体系的总体框架
（二）欧盟乳品质量管理法规和标准体系
（三）欧盟乳品质量管理机构及其功能
三、欧盟乳品质量安全管理体系建设的主要经验
四、我国与欧盟的主要合作途径
第4章 德国乳品质量安全管理体系及其合作途径探究
一、德国乳业发展的基本情况
二、德国乳品质量安全管理体系构成及其功能
三、德国乳品质量安全管理的原则与举措
四、德国乳品质量安全管理体系的成功经验与存在问题
五、德国乳品质量安全管理体系对我国的启示
六、我国与德国在乳品质量安全管理方面的合作途径
本章参考文献
第5章 法国乳业质量监管体系经验借鉴及其合作途径探究
一、法国乳业概况
（一）法国乳业生产经营情况
（二）法国乳业贸易情况
二、法国乳品质量安全监管控制体系概述
三、法国政府的乳品质量控制措施及其经验总结
四、法国乳品企业的质量控制措施及其经验总结
（一）全产业链质量监控——拉克塔利斯乳业集团
（二）原产地命名控制系统——伊思妮乳业集团
（三）从“公共标准”到“达能内部标准”——法国达能集团
（四）法国乳品企业质量控制措施总结
……
第6章 英国乳品质量安全管理体系及其合作途径探究
第7章 波兰乳品质量安全管理体系及其合作途径研究
第8章 荷兰乳品质量安全管理体系及其合作途径研究
第9章 意大利乳品质量安全管理体系及其合作途径探究
第10章 丹麦乳品质量安全管理体系研究
第ll章 瑞士乳品质量安全管理体系研究
第12章 澳大利亚乳品质量安全管理体系研究
第13章 印度乳品质量安全管理体系研究
附：丹麦阿拉福兹乳品公司的原奶质量安全管理体系研究
后记