物理化学实验

序
前言
第一章绪论1
第一节物理化学实验的目的和要求1
第二节物理化学实验数据的处理方法2
第二章基础实验10
实验一燃烧热的测定10
实验二溶解热的测定15
实验三凝固点降低法测定摩尔质量18实验四化学平衡常数及分配系数的测定21
实验五二元气-液平衡体系23
实验六二元液-液平衡体系27
实验七三元液-液平衡体系相图的绘制29
方法一乙酸-苯-水三元体系相图的绘制29
方法二水杨酸甲酯-异丙醇-水三元体系相图的绘制32
实验八电导法测定难溶药物的溶解度33
实验九电导法测定弱电解质的电离平衡常数35
实验十蔗糖转化速率的研究37
实验十一乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定40
实验十二最大气泡压力法测定溶液的表面张力43
实验十三乳状液的制备与性质47
实验十四溶胶的制备、净化与性质49
实验十五固液界面上的吸附53
实验十六电导法测定表面活性剂临界胶束浓度55
实验十七黏度法测定高分子的摩尔质量56
附用奥氏黏度计测定60
实验十八蛋白质的盐析与变性61
实验十九吐温80水溶液表面张力及临界胶束浓度的测定63
第三章综合实验67
实验二十加速实验法测定药物有效期67
实验二十一中药的离子透析69
实验二十二沉降天平法测定CaCO^粉末粒子的大小及粒子
分布曲线72
实验二十三等电聚焦电泳鉴别紫苏子及其混伪品荠荸子76
实验二十四微乳液的制备及一般性质实验79
第四章物理化学实验技术与设备82
第一节电导的测量及仪器82
附DDB-303A型电导率仪简介86
第二节折光率的测定88
第三节旋光度的测量技术和设备92第四节热效应的测量方法与温度控制技术97
第五节液体黏度的测定105
参考文献110
附录111
附录1中华人民共和国法定计量单位111
附录2常用物理常数表112
附录3彼此饱和的两种液体的界面张力113
附录4不同温度时水的密度、黏度及与空气界面上的表面张力113
附录5不同温度时一些液体的密度114
附录6不同温度时一些液体的黏度115
附录7不同温度时一些液体的表面张力116
附录8不同温度时KC1水溶液的电导率117
附录9某些表面活性剂的临界胶束浓度118
附录10某些表面活性剂的HLB值118
附录11不同温度时无限稀释离子的摩尔电导120
附录12有关蛋白质的常用数据120
附录13常用缓冲剂的配制122