普通生物化学（第二版）

第二版前言
第一版前言
绪论
第一章氨基酸和蛋白质
第一节氨基酸
第二节蛋白质的结构
第三节蛋白质的性质
第四节蛋白质的结构和功能关系
第五节蛋白质的分离纯化与鉴定
第六节蛋白质组学
第二章酶
第一节酶的基本特性
第二节酶的催化机制
第三节酶促反应动力学
第四节酶活性的调控
第五节辅酶
第三章核苷酸和核酸
第一节核苷酸的结构和功能
第二节脱氧核糖核酸的结构
第三节核糖核酸
第四节核酸的主要性质
第五节核酸的研究方法
第四章糖类的化学及代谢
第一节糖类的化学
第二节糖酵解作用和糖异生作用
第三节三羧酸循环
第四节磷酸戊糖途径
第五节糖原分解和生物合成
第五章生物氧化
第一节生物氧化的概述
第二节生物氧化中二氧化碳的生成
第三节生物氧化中水的生成
第四节氧化磷酸化作用
第五节线粒体外的氧化系统
第六章脂类的化学和代谢
第一节脂类的化学与生物学功能
第二节脂肪的分解代谢
第三节脂肪的合成代谢
第四节磷脂的代谢
第五节胆固醇的代谢
第七章氨基酸代谢
第一节氨基酸的合成与分解
第二节尿素循环
第八章核苷酸的代谢
第一节嘌呤核苷酸的生物合成
第二节嘧啶核苷酸的生物合成
第三节脱氧核苷酸和胸苷酸的生物合成
第四节核苷酸生物合成的调控与降解
第九章DNA的生物代谢
第一节DNA复制
第二节DNA的修复
第十章RNA的生物代谢
第一节依赖于DNA的RNA合成
第二节RNA转录后加工
第三节依赖于RNA的RNA和DNA的合成
第十一章蛋白质生物代谢
第一节遗传密码
第二节多肽链的生物合成
第三节蛋白质靶向运输和降解
第十二章基因表达调控
第一节基因表达调控的原理
第二节原核基因的表达调控
第三节真核基因的表达调控
参考文献
生物化学与分子生物学相关领域的诺贝尔奖