生物化学（第3版）

绪论
第一篇 生物分子的结构与功能
第一章 蛋白质
第一节 蛋白质的分子组成
第二节 蛋白质的分子结构
第三节 蛋白质结构与功能的关系
第四节 蛋白质的理化性质及其分离与纯化
第二章 核酸
第一节 核酸的基本组成单位——核苷酸
第二节 DNA的结构与功能
第三节 RNA的结构与功能
第四节 核酸的理化性质
第三章 维生素
第一节 脂溶性维生素
第二节 水溶性维生素
第四章 酶
第一节 酶的结构与功能
第二节 酶促反应特点及机制
第三节 酶促反应动力学
第四节 酶的调节
第五节 酶的命名与分类
第六节 酶与医学
第五章 糖复合物
第一节 概述
第二节 糖蛋白的结构与功能
第三节 蛋白聚糖的结构与功能
第四节 糖脂的结构与功能
第二篇 物质代谢及其调节
第六章 糖代谢
第一节 糖的消化、吸收和转运
第二节 糖的供能和储能反应途径
第三节 磷酸戊糖途径
第四节 其他糖的代谢
第五节 血糖及其调节
第七章 生物氧化
第一节 生物氧化的特点及其酶类
第二节 生成ATP的生物氧化体系
第三节 非供能氧化体系
第八章 脂质代谢
第一节 脂质的组成与结构
第二节 脂质的消化与吸收
第三节 三酰甘油代谢
第四节 磷脂代谢
第五节 胆固醇代谢
第六节 血浆脂蛋白
第九章 蛋白质的分解代谢
第一节 蛋白质的营养作用
第二节 食物蛋白质的消化、吸收及腐败作用
第三节 组织蛋白的降解
第四节 氨基酸的一般代谢
第五节 某些氨基酸的特殊代谢产物
第十章 核苷酸代谢
第一节 概述
第二节 嘌呤核苷酸的合成与分解
第三节 嘧啶核苷酸的合成与分解
第四节 核苷酸代谢障碍和抗代谢物
第十一章 物质代谢的联系与调节
第一节 物质代谢的特点
第二节 物质代谢的相互联系
第三节 物质代谢的调节
第三篇 遗传信息的传递、表达及其调控
第十二章 DNA的生物合成——复制
第一节 DNA复制的基本特征
第二节 参与DNA复制的相关酶类和蛋白因子
第三节 DNA复制过程
第四节 反转录
第五节 DNA的损伤与修复
第十三章 RNA的生物合成
第一节 转录的基本特征、启动子和RNA聚合酶
第二节 转录过程
第三节 真核生物RNA前体的加工
第四节 RNA复制
第十四章 蛋白质的生物合成——翻译
第一节 蛋白质的生物合成体系
第二节 肽链的生物合成过程
第三节 新生肽链的加工成熟和蛋白质靶向输送
第四节 蛋白质生物合成与医学的关系
第十五章 基因表达调控
第一节 概述
第二节 原核生物的基因表达调控
第三节 真核生物的基因表达调控
第十六章 基因操作技术
第一节 基因工程
第二节 印迹技术与核酸分子杂交技7R
第三节 PCR技术
第四节 DNA测序技术
第五节 基因敲除技术
第四篇 综合篇
第十七章 细胞信号转导
第一节 细胞外信号分子
第二节 转导信号的受体
第三节 细胞内的信号转导分子
第四节 信号转导途径
第五节 信号转导异常与疾病
第十八章 癌基因、抑癌基因与生长因子
第一节 癌基因
第二节 抑癌基因
第三节 生长因子
第十九章 基因诊断与基因治疗
第一节 基因诊断
第二节 基因治疗
第二十章 组学与生物信息学
第一节 基因组学
第二节 转录组学
第三节 蛋白质组学
第四节 代谢组学
第五节 RNA组学
第六节 生物信息学
第二十一章 血液生物化学
第一节 血浆蛋白质
第二节 血细胞代谢
第二十二章 肝胆生物化学
第一节 肝在物质代谢中的作用
第二节 肝的生物转化作用
第三节 胆汁与胆汁酸代谢
第四节 胆红素的代谢与黄疸
第二十三章 无机物生物化学
第一节 钙、磷和镁的代谢
第二节 微量元素
中英文名词对照索引