注册 | 登录读书好,好读书,读好书!
读书网-DuShu.com
当前位置: 首页出版图书科学技术自然科学生物科学应用微生物技术(第三版)

应用微生物技术(第三版)

应用微生物技术(第三版)

定 价:¥35.00

作 者: 于淑萍,赵靖,谢辉 编
出版社: 化学工业出版社
丛编项: “十二五”职业教育国家规划教材
标 签: 教材 理学 研究生/本科/专科教材

购买这本书可以去


ISBN: 9787122219503 出版时间: 2015-08-01 包装: 平装
开本: 16开 页数: 272 字数:  

内容简介

  《应用微生物技术》作为制药类专业基础课程的教学用书,改变了原先学科体系的编写思路,将微生物学的基本知识和微生物技术有机融合,强调了学生的技能学习和训练,教材的编写形式有利于教师组织“教、学、做”一体化的课堂教学,适应技能型人才培养的要求。《应用微生物技术(第三版)》共分十章内容,包括绪论、原核微生物、真核微生物、病毒、微生物的营养、微生物的生长控制、微生物的代谢与调节、微生物的遗传变异、免疫基础知识和微生物的生态。此次修订在相应的章节除增加了技能实训项目,以强化训练学生的基本操作技能,同时增加了应用实例,以突出课程教学与职业岗位的对接。

作者简介

  于淑萍,天津渤海职业技术学院,生物工程系副主任,从事教学工作26年,是天津市渤海职业技术学院化学制药技术专业的专业带头人,担任过本专业的全部专业课程的授课任务,对专业教学熟悉。负责化学制药技术专业建设,在教学改革中,带领专业团队积极探索,每年都有新成果。07年作为项目负责人,建设了天津市市级精品课程《药物合成反应》,主持完成院级科研立项2项。近三年发表论文6篇。经常深入制药企业,对生产工艺熟悉。主持申报了高等职业教育“药物制剂技术”新专业,并获批准。担任学院学术委员会委员,被授予“尖子教师”称号,06年被评为天津市师德先进个人。09年被授予全国化工职业院校名师称号。

图书目录

第一章 绪论
第一节 微生物及微生物学
一、微生物及其特点
二、微生物学简介
第二节 微生物技术的应用
一、医药领域
二、食品领域
三、工农业生产
第三节 微生物培养技术简介
一、微生物实验室
二、微生物实验室常用设备
实训环境中微生物的检测
问题与讨论
第二章 原核微生物
第一节 细菌
一、细菌的形态构造及观察
二、细菌的染色及分类
三、细菌的培养特征
四、发酵工业常用细菌
实训一显微镜的使用及常见细菌观察
实训二细菌的简单染色和革兰染色
实训三细菌的芽孢染色、荚膜染色、鞭毛染色
第二节 放线菌
一、放线菌的形态构造及观察
二、 放线菌的培养特征
三、发酵工业常用的放线菌
实训四放线菌的观察
第三节 蓝细菌
第四节 其他原核微生物
一、支原体
二、衣原体
三、立克次体
问题与讨论
第三章 真核微生物
第一节 酵母菌
一、酵母菌的形态结构
二、酵母菌的繁殖
三、酵母菌的培养特性
四、发酵工业常用的酵母菌
实训一酵母菌的观察
实训二酵母菌细胞大小的测定
第二节 霉菌
一、霉菌的形态结构
二、霉菌的培养技术
三、发酵工业常用的霉菌
实训三典型霉菌的形态结构观察
第三节 真菌与人类的关系
一、真菌对人类的贡献
二、真菌对人类的危害
三、大型真菌的营养价值
问题与讨论
第四章 病毒
第一节 病毒的形态结构及化学组成
一、病毒的大小形态与分类
二、病毒的结构
三、病毒的化学组成
第二节 病毒的增殖方式
一、病毒的复制过程
二、烈性噬菌体与温和噬菌体
实训一噬菌体的分离与纯化
实训二噬菌体效价的测定
第三节 亚病毒
一、类病毒
二、拟病毒
三、朊病毒
第四节 病毒与生产实践
一、发酵工业的噬菌体污染
二、噬菌体与生物防治
问题与讨论
第五章 微生物的营养
第一节 微生物的营养
一、微生物细胞的化学组成
二、营养要素及其生理功能
三、微生物的营养类型
第二节 营养物质进入细胞的方式
一、单纯扩散
二、促进扩散
三、主动运输
四、膜泡运输
第三节 微生物培养基
一、配制培养基的原则
二、培养基的分类及应用
实训一常用培养基的配制
实训二产淀粉酶枯草芽孢杆菌的培养基优化
问题与讨论
第六章 微生物的生长及控制
第七章 微生物的代谢与调节
第八章 微生物的遗传变异
第九章 免疫基础知识
第十章 微生物的生态
附录
参考文献

本目录推荐