作者认为研究沉香的第一步是要清楚各产区沉香的特色与香味，如能做到这一步，就可进入研究沉香的大门了，开始具备鉴别真假的能力。笔者希望藉由《沉香》，将二十余年的沉香研究经验分享给读者，结合文献与学术客观地探讨，并尽力地将各重要产区的沉香特色与香味加以描述。希望在沉香濒临*种之时，为其留下一些历史记录，留给后人一份研究沉香的参考资料。《沉香》之书名定为《沉香》，是希望读者藉由《沉香》的介绍能对沉香的历史文化与产地有所了解与认知，并对各产区沉香的外观与香味特色有初步的了解。至于有关沉香在药物学上的专业知识则不在《沉香》的探讨范畴之内。另外，为使读者能正确了解各产区沉香的香味特征，《沉香》对沉香品评的方法都是以焚香与品香方式来进行的。至于有关香道品香仪式、礼仪、器具等则不在《沉香》中探讨。待读者对沉香有正确的认知之后，有兴趣再钻研香道，就能相得益彰了。
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