《新编农技员丛书：水稻生产配套技术手册》简介了我国水稻生产的基础知识和技术，并结合优质安全水稻生产的各项增产措施，对各稻区的新经验、新技术、新成果进行了较全面的讲述。全书共分十章，内容包括：水稻生产概况及水稻生长发育和形态结构（第一章），优质安全稻米标准及其生产对环境质量的要求、农药和化肥使用原则以及有机肥使用方法（第二章），我国水稻区划与优良品种的选择（第三章），优质水稻生产播期的确定、种子处理技术以及带蘖壮秧的培育技术（第四章），大田水稻优质高产生产技术和水稻稀长大栽培、强化栽培、精确定量栽培、机插秧水稻高产栽培、稻鸭共生生产、水稻直播和抛秧、再生稻生产以及超级稻品种及其水稻主产区配套栽培技术（第五、六、七章），水稻生产过程中的病、虫、草害的综合防治与防除以及农药使用技术（第八章），水稻生产中的高温与低温、干旱与洪涝和盐碱等危害的防御及避灾减灾技术（第九章），优质水稻收获、干燥与储藏和大米加工及其副产品综合利用（第十章）。全书以通俗易懂的文字，深入浅出地将有关稻作基本理论与生产实际相结合，具有较强的实用性和生产指导作用，可供广大基层农业技术人员和干部以及水稻生产和管理相关人员学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。
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