梨学

序一
序二
前言
第一篇 梨的起源、栽培历史与产业现状
第一章 梨的栽培和文化史
第一节 世界梨的栽培史
第二节 梨在我国的种植历史与分布
第三节 梨文化
一、梨文化的概念及其渊源
二、梨文化的内容与分类
三、梨文化的传承与发展
参考文献
第二章 梨属植物的起源与演化
第一节 梨属植物的起源
第二节 梨属植物的传播和系统演化
一、梨属植物的传播与分化中心
二、梨属植物的系统演化
三、梨的栽培种及其演化
参考文献
第三章 世界及中国梨生产现状
第一节 世界梨产业概况
一、生产和贸易概况
二、主产区的产业特点
三、产业发展动态
第二节 中国梨产业现状与发展趋势
一、产业发展的现状和主要成就
二、产业发展的优势和存在问题
三、产业发展策略
参考文献
第二篇 梨种质资源创新与分子基础
第四章 梨属植物分类与资源评价
第一节 梨属植物分类及研究进展
一、梨属植物分类史及分类体系
二、东亚原产的梨属种
三、实验分类的研究进展
第二节 梨属植物的种类及其特征与分布
一、东方梨种群
二、西方梨种群
第三节 梨种质资源多样性与评价利用
一、种质资源的收集和保存
二、种质资源的评价和利用
参考文献
第五章 梨主要栽培品种
第一节 白梨品种
一、地方品种
二、选育品种
第二节 砂梨品种
一、地方品种
二、选育品种
三、日本砂梨品种
四、韩国砂梨品种
第三节 秋子梨品种
一、地方品种
二、选育品种
第四节 新疆梨品种
第五节 西洋梨品种
第六节 梨种间杂交选育的新品种
第六章 梨育种
第一节 梨育种概述
一、育种的历史与意义
二、育种取得的主要成就
第二节 梨育种目标
一、不同熟期优良品种的选育
二、优质抗病品种的选育
三、优质抗寒品种的选育
四、矮生品种（短枝型品种）的选育
五、矮化砧木的选育
六、其他
第三节 梨主要性状的遗传
一、童期性状的遗传
……
第三篇 梨生长发育与现代栽培技术
第四篇 梨果采后质量控制、产品开发与市场流通