酒店餐饮感动个性化服务软件

　　在中国餐饮市场激烈竞争的今天，如何提高服务水平，为顾客创造惊喜难忘的用餐体验？——为顾客提供感动个性化服务。通过本课程将认识到：最应该解释的问题——什么是服务？感动个性化服务最应该理解的问题——为什么感动个性化服务这么重要？最应该学会的方法——员工如何实施感动个性化服务？最关键的服务时刻——顾客用餐过程中哪些时刻最关键？最符合餐饮企业需要——怎样让感动个性化服务落地实施？课程纲要：一、认清发展趋势：中国经济已经进入到服务经济时代二、理解餐饮成功：优质服务是餐饮企业成功的重要因素三、把握学习理论：服务、顾客满意、餐饮产品、顾客需求四、顾客需求层次：顾客的显性需求、隐形需求、个性化需求五、发现顾客需求：查、望、闻、问、切等方法六、服务关键时刻：预订、迎宾带位、点餐、上菜、送客七、服务关键人物：社交人士、美食家、达官显贵、网络达人八、服务关键事件：顾客不适、特殊时间、特殊事件、特别要求九、具体实施方法：差异化服务、灵活服务、细节服务、情感服务服务、意外服务、增值服务、延伸服务、个性化服务、定制化服务十、落地实施管理：时时学习培训、时时走动观察、时时检查督导、时时沟通激励、时时积累创新

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