零基础新手马上开口说 酒店餐饮英语图解口语大全（零基础金牌酒店餐饮英语入门书）

一、音标入门 Phonetic Symbols 　 　1. 前元音 [?] vs [i?] …………………………………………… 2 　 　2. 前元音 [e] vs [?] …………………………………………… 4 　 　3. 中元音 [?] vs [??] …………………………………………… 6 　 　4. 后元音 [?] vs [ɑ?] …………………………………………… 8 　 　5. 后元音 [u?] vs [?] …………………………………………… 10 　 　6. 后元音 [?] vs [??] …………………………………………… 12 　 　7. 双元音 [a?] vs [??] …………………………………………… 14 　 　8. 双元音 [e?] vs [e?] …………………………………………… 16 　 　9. 双元音 [??] vs [??]…………………………………………… 18 　 　10. 双元音 [a?] vs [??] ………………………………………… 20 　 　11. 爆破音 [p] vs [b] …………………………………………… 22 　 　12. 爆破音 [t] vs [d] …………………………………………… 24 　 　13. 爆破音 [k] vs [g] …………………………………………… 26 　 　14. 摩擦音 [f] vs [v] …………………………………………… 28 　 　15. 摩擦音 [θ] vs [?] …………………………………………… 30 　 　16. 摩擦音 [s] vs [z] …………………………………………… 32 　 　17. 摩擦音 [?] vs [?] …………………………………………… 34 　 　18. 摩擦音 [r] vs [h] …………………………………………… 36 　 　19. 鼻辅音 [m] vs [n] vs [?] …………………………………… 38 　 　20. 舌侧音 [l] …………………………………………………… 41 　 　21. 半元音 [w] vs [j] …………………………………………… 43 　 　22. 破擦音 [t?] vs [d?] ………………………………………… 45 　 　23. 破擦音 [tr] vs [dr] ………………………………………… 47 　 　24. 破擦音 [ts] vs [dz] ………………………………………… 49 二、前厅部 Front Office Department 　 　1. 酒店位置 Hotel Location ……………………………………… 54 　 　2. 交通资讯 Traffic Information ………………………………… 59 　 　3. 房间类型 Room Types ………………………………………… 64 　 　4. 酒店设施 Hotel Facilities ……………………………………… 69 　 　5. 电话订房 Booking by Telephone ……………………………… 74 　 　6. 团队预订 Group Reservation ………………………………… 79 　 　7. 更改预订 Changing the Reservation ………………………… 84 　 　8. 取消预订 Canceling the Reservation ………………………… 89 　 　9. 机场接待 Airport Reception…………………………………… 94 　 　10. 到店接待 Hotel Reception …………………………………… 99 　 　11. 酒店客满 House Full ………………………………………… 104 　 　12. 转接电话 Call Transfer ……………………………………… 109 　 　13. 留言服务 Message Service…………………………………… 114 　 　14. 行李寄存 Left Luggage ……………………………………… 119 　 　15. 领取行李 Collecting Bags …………………………………… 124 　 　16. 租车服务 Renting a Car ……………………………………… 129 　 　17. 货币兑换 Currency Exchange ……………………………… 134 　 　18. 结账退房 Checking Out ……………………………………… 139 三、客房部 Room Division 　 　1. 带客进房 Leading into the Room……………………………… 148 　 　2. 介绍客房 Introducing Facilities ……………………………… 153 　 　3. 介绍服务 Introducing Service ………………………………… 158 　 　4. 客房清洁 Room Cleaning …………………………………… 163 　 　5. 洗衣服务 Laundry Service …………………………………… 168 　 　6. 缝纫服务 Tailoring Service …………………………………… 174 　 　7. 叫醒服务 Wake-up Service …………………………………… 179 　 　8. 延时住宿 Extending the Stay ………………………………… 184 　 　9. 更换客房 Changing Room …………………………………… 189 　 　10. 遗落物品 Leaving Things Behind …………………………… 194 　 　11. 索取物品 Making Requests ………………………………… 199 　 　12. 设施问题 Problems of Facilities……………………………… 204 　 　13. 医疗服务 Medical Service …………………………………… 209 　 　14. 维修服务 Maintenance Service ……………………………… 214 　 　15. 客房用餐 Meal Service ……………………………………… 219 　 　16. 代客购物 Valet Shopping …………………………………… 224 　 　17. 酒店投诉 Common Complaint ……………………………… 229 四、餐厅用语 Restaurant English 　 　1. 餐厅预订 Restaurant Reservation …………………………… 238 　 　2. 包房与宴会预订 Private Room and Banquet ………………… 243 　 　3. 餐厅客满 Fully Booked ……………………………………… 248 　 　4. 泊车服务 Parking Service …………………………………… 253 　 　5. 引客入位 Guiding Guests……………………………………… 258 　 　6. 推荐菜肴 Recommending Dishes …………………………… 263 　 　7. 介绍菜品 Introducing the Cuisine …………………………… 268 　 　8. 介绍饮品 Introducing Drinks ………………………………… 273 　 　9. 点餐服务 Ordering Service …………………………………… 278 　 　10. 上菜服务 Serving Dishes …………………………………… 283 　 　11. 席间服务 Service During the Meal ………………………… 288 　 　12. 倒酒服务 Serving Wine ……………………………………… 293 　 　13. 解决突发 Dealing with Emergency ………………………… 298 　 　14. 征求意见 Consultation ……………………………………… 303 　 　15. 餐厅结账 Settling the Bill …………………………………… 308 　 　16. 外送服务 Delivery Service…………………………………… 313 　 　17. 餐厅投诉 Handling Complaint ……………………………… 318 五、商务中心 Business Center 　 　1. 会议服务 Conference Service ………………………………… 326 　 　2. 通讯服务 Communication Service …………………………… 331 　 　3. 文件服务 File Service ………………………………………… 336 　 　4. 口译服务 Interpreting Service ………………………………… 341 六、购物中心 Shopping Center 　 　1. 在礼品店 At the Gift Shop …………………………………… 350 　 　2. 介绍纪念品 Introducing Souvenirs …………………………… 355 　 　3. 特色点心 Special Pastry ……………………………………… 360 　 　4. 询问价格 Asking About Price ………………………………… 365 　 　5. 讨价还价 Bargaining ………………………………………… 370 七、康乐中心 Recreation Center 　 　1. 健身中心 Fitness Center ……………………………………… 378 　 　2. 游泳锻炼 Swimming ………………………………………… 383 　 　3. 电影休闲 Watching Movies …………………………………… 389 　 　4. 网吧服务 Net-bar Service …………………………………… 394 　 　5. 美容 Facial …………………………………………………… 399 　 　6. 美发 Hairdressing ……………………………………………… 404 　 　7. 染发 Dyeing Hair ……………………………………………… 409 　 　8. 桑拿按摩 Sauna Massage……………………………………… 414 八、特色餐饮 Special Catering 　 　1. 日韩料理 Japanese or Korean Food …………………………… 422 　 　2. 意大利面食 Pasta ……………………………………………… 426 　 　3. 比萨 Pizza ……………………………………………………… 430 　 　4. 三明治 Sandwich ……………………………………………… 434 　 　5. 冷饮 Cold Drinks ……………………………………………… 438 　 　6. 自助餐 Buffet ………………………………………………… 443 　 　7. 烧烤 Barbecue ………………………………………………… 448 　 　8. 火锅 Chaffy Dish ……………………………………………… 452 　 　9. 酒吧 At the Bar ………………………………………………… 456 　 　10. 咖啡厅 In the Cafe …………………………………………… 461 　 　11. 茶馆 Teahouse ……………………………………………… 466 附录 Appendix 　 　附录A 常用寒暄语100句………………………………………… 472 　 　附录B 酒店部门名称中英对照 ………………………………… 479 　 　附录C 酒店常见英文标志 ……………………………………… 480 　 　附录D 星级酒店常用英文表单 ………………………………… 482