果树安全优质生产技术

序前言第一章 果树基础知识第一节 果树生产的基础知识一、果树种类二、果树的物候期三、果树的生态环境条件第二节 安全果品生产及认证一、主要食品安全生产类型二、果品公害生产标准及质量认证三、果品绿色生产标准及质量认证第二章 果树建园和定植技术第一节 园址选择的标准第二节 园址的选择一、产地环境二、污染控制三、果园类型第三节 果园的规划一、建园调查二、小区划分三、道路和防护林设置四、排灌工程和附属设施五、果园生态系统规划第四节 栽培密度和授粉树的配置一、栽培密度二、授粉树的配置第五节 苗木定植及栽后管理一、定植技术二、栽后管理第三章 土壤管理技术第一节 土壤类型、质地、酸碱度和有机质一、土壤的类型和质地二、土壤的酸碱度三、土壤的有机质第二节 生草栽培制一、生草的作用二、果园生草方法第三节 深翻改土及其他土壤管理制度一、深翻改土二、其他土壤管理制度第四章 肥水管理技术第一节 果树的需肥规律及果园施肥依据一、果树体内的营养元素种类二、果树的需肥规律三、营养诊断第二节 果树的需水规律第三节 有机肥料的作用和制作一、有机肥料的作用二、有机肥料的制作方法第四节 施肥技术一、施肥时期二、肥料种类及选择三、施肥量的确定四、施肥方法第五节 水分管理一、灌水方式及相应设施的建设二、灌水时期及灌水量三、防渍排水第五章 整形修剪技术第一节 整形修剪的概述一、修剪的作用二、树体结构三、枝条特性第二节 整形修剪的原则和步骤一、整形修剪的原则二、整形修剪的步骤第三节 休眠期修剪常用的方法第四节 常见树形的整形技术一、果树的常见树形二、开心形苹果树整形技术三、棚架梨树整形技术四、开心形桃树整形技术五、主枝和结果枝组培养六、生长季修剪第六章 花果管理技术第一节 花果概述第二节 果树促花技术一、常见促花技术二、环剥和环割技术三、角度改变和摘心技术第三节 果树辅助授粉技术第四节 果实负载量控制一、果树负载量二、果树疏花技术三、保花保果技术四、常见果树疏果方法第五节 果实品质提高技术第七章 果树病虫害安全防治第一节 基本原则、原理和策略第二节 果树病虫害预防方法一、构建完善平衡的生态系统二、改良土壤三、栽培措施四、物理机械措施第三节 果树病虫害治疗方：法一、生物治疗二、物理治疗三、药剂治疗第四节 常用农药一、几种有机果园常用农药二、植物源和微生物源药剂三、化学合成农药第五节 自然灾害的预防第六节 常见的生理性病害第八章 有机果品生产管理第一节 有机农业简介一、世界有机农业的发展概况二、有机农业生产的重要意义三、有机农业的基本原理四、有机农业的宗旨五、有机农业的基本原则第二节 实现有机生产的产地环境要求及关键技术一、有机果树产地环境要求二、实现有机生产的关键技术第三节 有机果树生产管理体系的建设第四节 有机果品认证材料第五节 如何实现真正的有机生产附录附录A 有机果园允许使用的植物保护产品及组分要求附录B 有机果园允许使用的土壤培肥和使用条件附录C 常见计量单位名称与符号对照表参考文献