藜麦生产与应用

定　价：¥98.00

作　者：	（印度）Atul Bhagava等著；
出版社：	科学出版社
丛编项：
标　签：	农业/林业农作物

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ISBN：	9787030423337	出版时间：	2014-11-01	包装：
开本：		页数：		字数：

内容简介

　　杂粮栽培、生产与应用是农学专业重要的专业课程，其中黎麦是一种重要的杂粮。《藜麦生产与应用》旨在为藜麦的生产和应用做一个全面的介绍。《藜麦生产与应用》分为四个部分，共14章。第一部分对藜麦进行了简介，详细介绍了它的栽培驯化历史和地理分布。第二部分基于形态学、细胞学和基因组学论述了藜麦的分类学地位。第三部分主要讲藜麦的植物学特性和农业生产技术，包括植物学、抗逆能力、生产与管理、病虫害管理、育种及分子研究。第四部分阐述了藜麦的营养价值，并详细介绍了它的营养成分。