第一讲小麦生产概况1
第一节小麦种植历史1
第二节小麦的分布2
第三节中国小麦生产的发展3
第二讲中国小麦种植区划8
第一节春(播)麦区8
第二节冬(秋播)麦区13
第三节冬春麦兼播区23
第四节河北省小麦种植区划25
第三讲小麦的植物学特征29
第一节籽粒与幼苗29
第二节根系34
第三节茎36
第四节叶38
第五节穗41
第四讲小麦的生长发育44
第一节小麦的一生44
第二节小麦品种的阶段发育性(感温性与感光性)48
第三节小麦器官建成与调控54
第五讲小麦的品质79
第一节小麦的品质79
第二节我国小麦品质区划84
第六讲小麦生长发育对环境条件的要求90
第七讲小麦主要气候灾害98
第一节干旱98
第二节干热风102
第三节冻害105
第八讲小麦栽培的基本技术110
第一节耕作与施肥110
第二节播种119
第三节田间管理122
第四节收获128
第九讲小麦高产栽培技术133
第一节冬小麦高产栽培技术133
第二节冬小麦精播半精播高产栽培技术139
第三节冬小麦节水高产栽培技术144
第四节冬小麦优质高产栽培技术151
第五节冬小麦旱作高产栽培技术155
第六节晚播小麦应变高产栽培技术159
第七节小麦旱地保护性耕作技术161
第八节春小麦水地高产栽培技术165
第九节春小麦旱地丰产栽培技术169
第十节夏播小麦栽培技术170
第十讲小麦主要病虫草害及其防治173
第一节小麦主要病害及其防治173
第二节小麦主要虫害及其防治184
第三节小麦主要草害及其防治191
第十一讲小麦优良品种介绍198
第一节冬小麦优良品种198
第二节春小麦优良品种235
参考文献244