《新实用酒店英语听说教程/“十二五”高职高专规划教材·新实用英语听说系列》共12个单元，以客人入住酒店的基本业务流程组织内容，包括入住前的预订，入住中手续的办理，入住后的咨询、餐饮、娱乐，离店前的结账等各项活动。每个单元由8个环节组成，分别是Culture Background；Functional Language；Sample Dialogues；Professional Problems and Solutions；Words，Phrases and Sentences；Listening Activities；Speaking Practice；Reading。《新实用酒店英语听说教程/“十二五”高职高专规划教材·新实用英语听说系列》主要采用项目教学、情景教学、角色扮演等教学方法，配套MP3纯美音录制，随附教师课堂讲授课件，在提高学生基本口语表达的同时，也能提升学生的酒店英语应用能力。《新实用酒店英语听说教程/“十二五”高职高专规划教材·新实用英语听说系列》适合非英语专业本科生、高职高专学生和酒店行业培训使用，尤其适用作为高职高专教材。
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