温集成、温鸿仲编著的这本《无公害奶牛饲养标 准及饲养管理技术》主要介绍无公害奶牛的饲养技术 标准及饲养管理技术。主题是无公害。无公害要求生产过程和产品对消费者不构成任何 危害，而且有益于人类健康；对环境无污染，无破坏 作用，对人畜安全；而且建立产品的可追溯制度、标 识制度，如果某场，某牛的产品出了问题，可以找到 问题的源头，问题的原因，及时采取防制措施。产品无公害，是生产者的义务、责任、公德，也 是建立企业公信度的基本措施、基本要求。本书突出 无公害的目的就在于提高生产者的无公害意识，优化 无公害生产措施，遵守国家无公害生产的法律、法规 。因此书中所介绍的饲养标准，饲料配方，都以国家 公布的标准为主，也符合无公害要求。生产经营企业对所有饲草料的来源、制作、运输 、贮藏多个环节严格把关，不让劣质有害、霉变腐败 的饲草料进入饲喂环节，以保障人畜健康安全。本书关于奶牛标准化饲养管理技术分五部分： 一、日常饲养管理程序，包括饲喂规范化、饲料 标准化等15项内容。二、奶牛养殖业从传统模式转向现代高效益饲养 模式要建立新概念、新措施，从而提高企业的管理水 平与经济效益。三、把奶牛分为犊牛、青年牛、育成牛、成年牛 四个生长阶段，分别叙述其的饲养标准、管理特点、 日粮配方、精粗比例、饲养方式等。四、奶牛围产期饲养管理的重要性及特别关注点 。围产期是奶牛很重要的生产阶段，是母牛妊娠 285天的收获期，是泌乳期的新起点；这一阶段饲养 管理的正确与否直接关系到奶牛母子平安、健康，也 直接影响下一个泌乳期305天泌乳量的多少。因而奶 牛围产期饲养管理技术性、科学性、周密性的要求更 严、更详细、更个性化。为此把围产期分为产前饲养 15天，临产饲养，产褥期饲养和增奶期饲养共35天或 40天。在这35天中，每天都要细心照料，保证奶牛身“ 心”健康，产能正常发挥，在本书中具体地根据实践 经验、科学要求和多家资料制订了饲养程序、饲料配 方、注意事项。五、为了有效提高奶产，把奶牛饲养划分为： 1.增奶期饲养：奶牛产犊后开始产奶，逐渐达到 本期产奶高峰，高峰产奶量，高峰到来的时间与品种 、遗传、饲养方式、营养水平、健康状态有关。判断 高峰期一般以数日内增料不增奶，视为进入高峰产奶 期。增料要适应奶牛的生理承受能力、生产潜力，不 是越多越好。精料过量会引发产后代谢病和消化道疾 病。本书中介绍了增奶方式、措施和注意点。同时要 考虑经济效益、投入与产出的关系。2.维持期饲养：本期饲养的目标是使产奶高峰维 持的时间越长越好。维持是靠科学有效的调配草料， 而不是靠增料。3.下降期饲养：产奶高峰期一般维持10—30天， 然后缓慢下降。这一时期的饲养任务是使产奶速度缓 慢下降，维持305天的泌乳期。4.干奶期饲养：产前60天开始干奶。奶牛停止泌 乳，集中力量支持胎儿的正常发育；为下次泌乳贮备 营养。要求供应充足的优质饲草，合理、适量的优质 精料。饲养管理的目标是，孕母牛健康、胎犊发育正 常、产后不发生乳热症。为了进一步搞好奶牛的饲养，还分类介绍了奶牛 营养需要和奶牛常用饲料及其加工贮藏方法。
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