泥鳅被人们誉为“水中人参”,具有特别的风味和保健功能。发展泥鳅养殖是调整农村产业结构、增强农民增收增效能力、拓展农村致富途径的一种有效方式。《泥鳅实用养殖技术问答》在简要介绍泥鳅生物学特性的同时,重点介绍了泥鳅的各种行之有效的养殖技术,包括泥鳅的池塘养殖技术、池塘套养技术、网箱养殖技术、微流水养殖技术及其他养殖技术等。另外,还介绍了泥鳅的饲料、泥鳅的繁殖技术、泥鳅苗种培育技术、泥鳅的捕捞与运输、泥鳅疾病防治技术等。文字通俗易懂,内容丰富实用,适合全国各地泥鳅养殖区的养殖户参考,亦可供水产养殖单位技术人员、各农业院校相关专业师生参考。