张元第(1898-1952),字崧冠,天津人,直隶省立甲种水产学校毕业。曾留学日本,1922年毕业于东京水产讲习所,回国后任母校制造科主任。1930年9月,任河北省立水产专科学校校长。张元第是中国著名水产教育家,与江苏省立水产学校校长侯朝海被并誉为“南侯北张”,又与水产专家郑恩绶、水产食品专家刘纶被并誉为“水产三杰”。在长期的水产教育实践中,张元第形成了颇具特色的教育思想。他在《河北省立水产专科学校一览》的《序言》中说:“职业教育为立国之本,尤须求有效方法,藉资策进,必如何始能振兴水产事业,必如何方能适应我国社会,元第暨诸同人悉心研究,不致稍懈。”张元第的教育思想,是我国水产职业教育思想的宝库,体系深邃,内涵丰富。张元第职业教育思想的核心是“职业教育为立国之本”;目标是发展水产教育,巩固国家海权;重点是理论联系实际,注重水产实习;特色是注重水产学术,重视出版工作。《水产教育家张元第》收录了张元第的生平传略、教育思想、渔业思想以及学者、家属、弟子的忆述文章,最后有三个附录(张元第年谱、张氏家族概况、崧冠遗物集)。