咖啡馆设计与文化

7 前言 18 九格咖啡厅 加利福尼亚，卡尔弗城 24 布莱克黑咖啡 科罗拉多，丹佛 30 黑顶咖啡 加利福尼亚，洛杉矶 36 蓝瓶咖啡馆（艺术区） 加利福尼亚，洛杉矶 42 蓝瓶咖啡馆（伯利街） 纽约，布鲁克林 48 蓝瓶咖啡馆（迪恩街） 纽约，布鲁克林 54 蓝瓶咖啡馆（W. C. 莫尔斯大厦） 加利福尼亚，奥克兰 60 蓝图咖啡 密苏里，圣路易斯 66 棚车咖啡烘焙 科罗拉多，丹佛 72 朋客咖啡 纽约，曼哈顿 76 拉多咖啡 华盛顿，西雅图 156 猫头鹰咖啡 科罗拉多，丹佛 162 米尔斯特德咖啡馆 华盛顿，西雅图 168 乐享空间 俄勒冈州，波特兰 174 仪礼咖啡烘培馆 加利福尼亚，旧金山 180 圣弗兰克咖啡 加利福尼亚，旧金山 188 斯顿普顿咖啡烘培 俄勒冈州，波特兰 194 咖啡工作室 伊利诺斯州，芝加哥 200 托比庄园咖啡馆 纽约，布鲁克林 206 极品咖啡 宾夕法尼亚，费城 212 阳光咖啡烘培 加利福尼亚，圣克鲁兹 221 索引 224 致谢