《陕西气候资源开发与优质苹果生产》是广大气象科技工作者在气候资源开发利用及气候变化对陕西优质苹果生产影响方面多年的实践经验和创新成果的总结。从概述苹果产业发展入手,分析苹果生长发育与光、温、水的关系,以详实的资料分析并揭示陕西苹果各产区的气候资源及气象灾害变化规律,以及气候资源变化对陕西苹果产业的影响和苹果产业对气候变化的适应。同时,对陕西苹果产区与国内外优势苹果产区的气候资源作了简要对比。全面总结了苹果气候适宜性及气象灾害风险区划技术方法及成果,以及陕西苹果气象服务技术体系在产业中推广应用实例。该书为苹果气象服务技术水平的提高和服务效果的提升提供了理论和技术支撑,可供农业、林业、农业气象等领域从事科研、教育、生产的科技人员和果园种植户参考。