《商品与养护》采用“项目导向，任务驱动”模式编写，全书共分为理论篇和实务篇两大部分，共十一个项目，理论篇部分主要包括商品与商品学、商品分类与编码、商品包装、商品质量与商品标准、商品检验与评价、商品的储存与养护等六个项目；实务篇部分主要包括食品商品与养护、纺织商品与养护、日用工业品商品与养护、家用电器与养护、装潢和装饰商品与养护等五个项目。每个项目有项目场景、项目知识结构、项目目标、项目小结、项目实训等内容，突出了对商品与养护知识的理解与应用，做到了教、学、做一体化。《商品与养护》可作为高等职业院校和应用型本科院校物流类专业和连锁经营、市场营销、电子商务类专业的教材，也可作为各类成人院校和企业管理人员的培训教材或自学参考书。
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