怎样提高生鲜牛奶质量

第一章 怎样做好牛群改良
一、选择适宜当地饲养品种
（一）奶牛品种
1．中国荷斯坦牛
2．中国西门塔尔牛
3．三河牛
4．草原红牛
5．新疆褐牛
6．国外引进奶牛品种
（二）水牛
1．中国水牛
2．云南槟榔江水牛
3．摩拉水牛
4．尼里一瑞菲水牛
5．意大利水牛
（三）中国牦牛
1．四川麦洼牦牛
2．青海环湖牦牛
3．青海高原牦牛
二、奶牛群改良
（一）生产性能测定
（二）外貌鉴定
（三）选种
1．生产性能选择
2．外貌选择
3．犊牛及育成母牛选择
4．种公牛选择（冻精）
（四）选配
1．选配原则
2．选配方法
3．选配计划
三、后备牛培育
（一）犊牛培育
1．犊牛胎儿期培育
2．哺乳期培育
3．断奶犊牛培育
（二）育成牛培育
（三）初孕牛培育
1．妊娠前期培育
2．妊娠后期培育
3．临产前饲养管理
4．接产和助产
第二章 产奶牛的饲养
一、备足优质饲料
（一）青绿多汁饲料
1．青饲料
2．多汁饲料
3．青贮饲料
……
第三章 牛群的综合管理
第四章 正确挤奶与鲜奶贮运
第五章 怎样做好饲养经验总结工作
附录