肾病营养配餐1288例

定　价：¥32.80

作　者：	柴瑞震编
出版社：	重庆出版社
丛编项：
标　签：	烹饪/美食药膳食疗

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ISBN：	9787229109233	出版时间：	2016-03-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	240	字数：

内容简介

　　本书共分为五章，包括关于肾脏疾病及调养的基本知识，多款健康美味的营养菜例，并列举了详细的饮食禁忌。第一章主要详细介绍了肾脏疾病与调养的基本知识；第二章介绍了多种常见肾病及推荐食谱；第三章介绍了适合众多肾脏患者的日常调养食谱；第四章介绍了多种养肾中药材及药膳，用药膳调理肾病；第五章介绍了日常饮食宜忌细节；本书中所有菜例均配有精美大图以及文字介绍，详尽地介绍了制作原料、调料、做法，还配有二维码，扫描马上可观看制作视频，简单明了，一学就会。

作者简介

　　柴瑞震，著名医药专家，中华中医药教育在线主讲人。从事临床工作多年，擅长采用中西医结合方法治疗糖尿病、高血压病、高脂血症等常见慢性疾病，冠心病、中风等心脑血管疾病，以及妇科疾病等。曾先后出版《中国中西医结合内科学》《中国现代保健药物食物大全》《现代心血管病的诊断及治疗》《常见慢性病营养配餐与食疗》《糖尿病》《高血压》《肝胆疾病》《冠心病》《胃病》等医学及健康科普著作。

图书目录

Part 1
了解肾脏，
正确调养
014 肾脏的位置及功能
016 日常护肾须知
018 女人肾虚如何补
020 男人肾虚如何补
023 伤肾因素
025 肾病的常见症状、体征
Part 2
对症食疗，防治
肾病
028 肾病的基本知识
030 急性肾小球肾炎
031 素炒芋头片
031 西红柿炒山药
032 清蒸土豆
032 胡萝卜片小炒肉
033 紫菜南瓜汤
034 慢性肾小球肾炎
035 蜜蒸白萝卜
035 莴笋炒瘦肉
036 西蓝花炒鸡片
036 鸡肉玉米汤
037 莲子薏米粥
037 黄瓜胡萝卜汁
038 急进性肾小球肾炎
039 黄豆芽炒莴笋
039 紫苏烧鲫鱼
040 莲藕海带汤
040 冬瓜银耳排骨汤
041 山药粥
042 无症状性血尿或（和）蛋白尿
043 百合鲍片
043 糯米藕圆子
044 芙蓉菌菇丝瓜汤
045 猕猴桃薏米粥
045 西红柿苹果汁
046 肾病综合征
047 莴笋玉米鸭丁
048 肉末茄泥
048 绿豆粳米粥
049 红豆黑米粥
049 芝麻桑葚奶
050 急性肾衰竭
051 炝炒生菜
051 蜜汁枸杞蒸红薯
052 鸡汁拌土豆泥
052 黑枣苹果汤
053 丝瓜竹叶粥
053 鸡蛋木耳粥
054 慢性肾衰竭
055 上汤枸杞娃娃菜
056 大麦花生鸡肉粥
057 莲子百合瘦肉粥
057 柠檬姜茶
058 尿路结石
……