素有“医学之渊海” “格物之通典”之美誉，是中华民族用之不竭取之不尽的医药宝库。 《本草纲目》自成书以来已深深渗透进国人的生活中，医家将之作为行医用药的准绳，普通百姓将之作为日常养生的指南。今天，我们在中医养生文化热潮的推动下，重新向这部闪耀着古老智慧的经典著作求取永不过时的养生真经。中药以天然植物为原料，利用其成分、属性，互相搭配成养生保健、防病祛病的良方。补者，补其所不足也。养者，栽培之，将护之。使得生遂条达，而不受疾病之患也。中医所强调的“药食同源” ，就是在吸取中药蔬果的营养物质，从而达到延年益寿、保养生命、增强体质、预防疾病的目的，也就是用最天然的植物和方法，照顾自己的身体，符合现代人所倡导流行的“药活”养生之道。中药和食物的来源是相同的，是归为药物类还是归为食物类，就跟人们的使用习惯有关了。药性强的，人们多习惯用来治病，就归为药物类； 通常作为饮食用的，就归为食物类。其中大部分的原料，既有治病的作用，同样也能当作饮食用，便归为药食两用类。可归为药食两用类的很多，比如橘子、粳米、赤小豆、龙眼肉、山楂、乌梅、核桃、杏仁、饴糖、花椒、小茴香、桂皮、砂仁、南瓜子、蜂蜜等。食物的治疗效果不及中药那样显著和迅速，即使配食不当，也不至于立刻产生不良的反应。但值得我们注意的是，药物的服用毕竟有期限，若有副作用发生，很容易被发觉 ； 若饮食不科学、不健康，则会在潜移默化中损害我们的身体，成为生活中的隐形杀手。从这个意义上讲，饮食不当的副作用并不亚于用药不当。反之，合理地调配饮食，并持之以恒，也可以起到药物所不能达到的好的治疗效果。
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