中华经典藏书：茶经·随园食单（升级版）

定　价：¥26.00

作　者：	沈冬梅，陈伟明译注
出版社：	中华书局
丛编项：	中华经典藏书·升级版
标　签：	文化饮食/茶酒文化中国文化

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ISBN：	9787101115475	出版时间：	2016-03-01	包装：	平装
开本：	32开	页数：	402	字数：

内容简介

　　《茶经》为中国茶道的奠基人陆羽所著。陆羽一生嗜茶，精于茶道，以著《茶经》闻名于世，被誉为“茶仙”。《茶经》全书分上、中、下三卷共十个部分。对茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理作了综合性梳理。是世界现存极早、完整、全面介绍茶的首部专著，被誉为“茶叶百科全书”。《随园食单》是清代才子袁枚所著，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉族的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是清代一部非常重要的汉族饮食名著。