酒店业概论

项目一走近酒店
　模块一酒店与酒店产品
　　任务一认识“家外之家”的酒店　
　　任务二　解析酒店产品
　模块二酒店业的发展
　　任务一　欧美酒店业发展历程及特点
　　任务二　我国酒店业发展历程及特点
　　任务三　酒店业的发展趋势
　　模块三酒店的等级评定
　　任务一酒店等级评定
　　任务二　欧美酒店的等级评定
　　任务三　我国酒店的等级评定
项目二酒店业态类型
　模块一依据客人类型划分
　　任务一商务型酒店
　　任务Z-会议型酒店
　　任务三　度假型酒店
　　任务四　长住型酒店
　模块二依据其他标准的酒店类型划分
　　任务一　依据区位的类型划分
　　任务二　依据价格的类型划分
　　任务三　依据经营方式的类型划分
　　任务四　依据报价形式的类型划分
　　任务五　依据客房数量的类型划分
　……
项目三酒店集团
项目四走进酒店
项目五酒店经营中的法律问题
项目六酒店职业生涯设计