《酒店英语会话(第三版)》以高职学生英语服务能力发展为中心,遵循语言学习规律.将学生需具备的必要英语语言知识学习与英语应用能力培养相结合,实现教学内容与形式的统一。《酒店英语会话(第三版)》注重以学生为中心开展教学,强调学习内容的针对性和教学的实用性,努力做到实用方便、易学易教。并在各个项目的设计中体现“情景教学”“任务驱动”的教学模式。《酒店英语会话(第三版)》共分为14个单元,内容选材全面,涵盖了酒店服务管理的各个主要环节。《酒店英语会话(第三版)》另配有教学资源(教学课件、“角色扮演”参考对话以及练习答案)。《酒店英语会话(第三版)》既可作为高等职业学院、成人高等学校旅游服务类专业的学生用书,也可作为旅游服务业酒店英语培训教材或参考用书。