和果子

　　和果子不仅仅是食物，更是一种表现四季五感的艺术。剔透如玉的羊羹，翠绿喜人的草饼，诗意风雅的水无月……一枚小小的和果子里，有四季风物，也有和歌俳句。形、色、名、味，每一个细节，都凝练着日本独有的美学意识，让人在入口的瞬间，调动全部的感官去品味。百余品和果子，不仅展现了对季节时令的敏锐观察和敬重遵从，还蕴含着对文化、人心的朴素感悟。每一枚和果子，都是一个方寸间的日本。

　　薮光生全国和果子协会专务理事。积极对和果子业界进行经营指导的同时，大力开展演讲、教育等活动。现兼任日本果子教育中心副理事长、专门学校讲师等职。果子制作梶山浩司日本和果子协会“选·和果子职”审查委员、东京制果学校校长。羽鸟诚日本和果子协会“选·和果子职”审查委员、东京制果学校教育部次长。小林纪夫东京制果学校课长。长谷川献东京制果学校教材主任。