猪的可持续营养

定　价：¥195.00

作　者：	暂缺
出版社：	中国农业出版社
丛编项：
标　签：	农业?林业畜牧/狩猎/蚕/蜂

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ISBN：	9787109207219	出版时间：	2015-10-01	包装：
开本：		页数：		字数：

内容简介

　　作为一本猪营养方面的综合性的书籍，《猪的可持续营养》包括了一些营养学的基本理论知识，如水、蛋白质或氨基酸、脂类、碳水化合物、能量代谢、维生素、矿物质及营养与免疫。然而，该书的重点集中于上述领域目前的*新研究进展或相关问题。因此，《猪的可持续营养》会对一些基本理论知识进行简要回顾，重点是讨论*新的研究成果。此外，《猪的可持续营养》在各个相关研究领域，对如何实现养猪业的成功、可持续发展的问题，进行了系统的阐述和讨论。

作者简介

　　李千叶（Lee I.Chiba），美国奥本大学动物科学系动物科学教授，先后于美国内布拉斯加大学获动物科学专业学士、硕士和博士学位。Chiba博士给本科生讲授动物营养、养猪生产课程，给研究生讲授单胃动物营养学和矿物质代谢课程。他的研究领域为生长猪瘦肉率、生产效率和猪肉感官品质的日粮调控，以及改善母猪繁殖性能的营养管理。Chiba博士曾是《动物科学》（Journal of Animal Science ）杂志3个任期的编委、2个任期的副主编。

图书目录

序前言第1章猪营养中的水第2章猪的能量和能量代谢第3章脂类及猪对脂类的利用第4章氨基酸及猪对氨基酸的利用第5章碳水化合物及其在猪上的应用第6章维生素及猪对维生素的利用第7章矿物元素及其在猪伺粮中的应用第8章猪的营养与消化道健康第9章伺料配方和伺喂程序第10章猪饲粮中的非常规原料第11章猪的纤维素营养第12章酶制剂及其在猪伺粮中的应用第13章猪饲料添加剂第14章饲料中氨基酸、脂肪、碳水化合物的生物学利用率第15章饲料中矿物质和维生素的生物学利用率第16章猪营养与环境第17章猪营养与肉品质第18章生长猪和种猪的伺养