《化工原理实验》是为适应教育部在全国高校深化教学改革，使我国高等教育与国际接轨，在高校开展全英教学的背景下编写而成的。《化工原理实验》以化工单元操作过程实践性课程——化工原理实验为背景，参考美国的教科书Unit Operations of Chemical Engineering以及我国面向21世纪的教材《化工原理》，并结合我国国情，基于教育部本科生“化工原理实验”教学大纲及课程内容要求编写。教材编写过程强调理论与实际及工程观相结合，注重知识综合运用，全书既包括常规验证性实验，如雷诺实验、流体机械能转换实验等，又增添一些演示实验，如电除尘实验、旋风分离实验等，力求覆盖化工类单元操作实验基本原理、基本设备、测试仪表和方法等。每个实验后附有一些思考题，供学生实验过程中及撰写实验报告时思考。《化工原理实验》是国内首部用英文编写的化工原理实验教材，适合作为高等院校化工、食品、环境、制药、化工机械、生物化工、高分子材料、应用化学、冶金等相关专业的本科全英化工原理实验教材，也可作为化工及相关领域科技人员的参考用书。
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