前言
1 绪论
1.1 研究的背景与意义
1.2 国内外研究综述
1.3 研究理论概述
1.4 研究目标和内容及技术路线
1.5 研究方法与数据来源
1.6 研究创新点
2 奶牛产业发展概况
2.1 奶牛产业生产概况
2.2 乳品加工概况
2.3 乳品消费概况
2.4 乳品贸易概况
2.5 奶牛产业链各环节间的关系
2.6 “企业+养殖户”模式与纵向一体化模式比较
2.7 小结
3 奶牛产业链价格波动研究
3.1 饲料价格波动
3.2 生鲜乳价格波动
3.3 乳制品销售价格波动
3.4 小结
4 奶牛产业链价格形成机制研究
4.1 我国生鲜乳价格形成机制
4.2 奶牛产业景气状况
4.3 小结
5 奶牛产业链价格传导机制研究
5.1 数据来源及处理
5.2 奶牛产业产销间长期价格传导研究
5.3 奶牛产业产销间短期价格传导研究
5.4 奶牛产业产销间传导机制研究的结论
5.5 小结
6 典型案例分析
6.1 国内典型案例
6.2 国际典型案例
6.3 结论与经验总结
7 加强奶牛产业链价格调控的政策建议
7.1 直接调控政策
7.2 间接调控政策
参考文献