有机化学实验（第2版）

第1章 有机化学实验的一般知识
1.1 有机化学实验室规则
1.2 有机化学实验室安全知识
1.3 常用玻璃仪器简介
1.4 玻璃仪器的洗涤和干燥
1.5 常用设备
1.6 实验预习、实验记录和实验报告
第2章 有机化学实验的基本操作和实验技术
2.1 瓶塞的选用和打孔
2.2 简单玻璃工操作
2.3 加热与冷却
2.4 重结晶和过滤
2.5 升华
2.6 蒸馏
2.7 分馏
2.8 减压蒸馏
2.9 水蒸气蒸馏
2.1 0干燥与干燥剂
2.1 1萃取
2.1 2柱色谱
2.1 3薄层色谱
2.1 4纸色谱
2.1 5气相色谱
2.1 6高效液相色谱
2.1 7紫外-可见光谱
2.1 8红外光谱
第3章 有机化合物物理常数的测定
实验1熔点的测定
实验2沸点的测定
实验3折射率的测定
实验4旋光度的测定
第4章 有机化合物性质实验
实验5醇、酚、醛、酮的性质
实验6羧酸、取代酸及羧酸衍生物的性质
实验7糖类化合物的性质
实验8蛋白质的性质
第5章 有机化合物的制备
实验9无水乙醇的制备
实验10乙酸乙酯的制备
实验11乙酸正丁酯制备
实验12乙酰苯胺的制备
实验13正溴丁烷的制备
实验14己二酸的制备
实验15甲基橙的制备
实验16乙酰水杨酸的制备
实验172-乙基-2-己烯醛的制备
实验18苯佐卡因的制备
实验192-甲基-2-己醇的制备
实验20羧甲基纤维素钠的制备
实验21三乙基苄基氯化铵（TEBA）的制备
实验22对甲苯磺酸钠的制备
实验23β-茶乙醚（橙花油）的制备
实验24双酚A的合成
实验25有机农药——杀螨酯的合成
第6章 有机化合物的提取和分离
实验26乙醇的蒸馏与分馏
实验27油脂的提取
实验28水蒸气蒸馏提取八角茴香油
实验29从茶叶中提取咖啡因
实验30虎杖中大黄素的提取与分离
实验31柱色谱法分离混合染料
实验32薄层色谱法分离糖类
实验33菠菜中色素的提取及色谱分离
实验34从奶粉中分离酪蛋白、乳糖和脂肪
实验35从黄连中提取黄连素
附录1常用元素相对原子质量表
附录2实验中部分化合物与试剂的物理常数
附录3常用酸、碱溶液的相对密度及百分组成表
附录4关于有毒化学药品的知识
附录5实验基本操作一览表
附录6部分实验试剂的配制方法
附录7有机化学实验常用工具书
附录8部分合成产物的红外光谱
参考文献