前言 /14
第一章 减肥而不缺失营养的必备知识 / 29
滋养人体细胞,保护基因的食物 / 32
蛋白质――健康苗条的好伙伴 / 37
醣类或碳水化合物 / 40
不可忽视的脂肪 / 41
纤维对抗肠胃蠕动缓慢 / 44
维生素:我的密友 / 45
矿物质不可或缺 / 48
第二章 选择正确的进食时间 / 51
下丘脑: / 52
生物钟营养疗法涉及的三大荷尔蒙 / 53
皮质醇的规律 / 55
一天的生物规律 / 56
睡眠的重要 / 62
和肥胖基因抗争到底! / 64
第三章 血型密码 / 67
我们的个性,流淌在我们的血管里? / 70
四种血型,四种饮食 / 75
食物过敏和不耐受 / 90
减肥为了更显青春活力 / 96
酸中毒:无声的杀手 / 100
第四章 增重和减重的秘密 / 105
肝和胰腺:冠军组合 / 106
脂肪溶解:天然又快速的减重之道 / 108
人体的四种不同的储备脂肪 / 111
储能脂肪:胰岛素之迷 / 114
食品添加物 / 116
健康是吃出来的! / 120
天然的最好 / 121
烹饪方法:慎之又慎 / 122
第五章 基因生物钟疗法:实战篇 / 127
身体质量指数的计算 / 128
准备好了吗?开始了 / 129
成功密码 / 133
第六章 食物的升糖指数 / 135
标准测量 / 136
低升糖指数:绿灯,不过还是要有节制 / 138
中升糖指数食物:黄灯警报 / 140
高升糖指数食物:红灯严禁通行 / 142
第七章 规律体能活动的好处 / 147
2周减肥餐单 / 156