本书是全国高职高专教育规划教材。本书依据高等职业教育教学改革的需要，以应用为目的，强调内容的针对性和实用性。全书内容分插花和盆景两部分，共10个单元。插花部分包括：插花概论、花材与插花器具的识别和准备、艺术装饰插花的设计与制作、现代节庆礼仪插花的设计与制作、插花作品鉴赏与花店经营。盆景部分包括：盆景概论、盆景材料与制作工具的识别和准备、植物盆景的设计与制作、山石盆景与树石盆景的设计制作、盆景赏析、陈设及养护管理。每个单元都安排有若干个教学任务、工作任务和实训任务。本书可作为高职高专院校、本科院校举办的职业技术学院、五年制高职及成人教育学院园林技术、园林工程技术、园艺技术、商品花卉专业的教材，可供相关行业生产和管理员以及花卉盆景爱好者使用，也可供中等职业学校教学参考。
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