粥,对症食用,不仅可以保健养生,还可以起到防病治病的辅助功效。本书共分为上、中、下三篇,上篇主要介绍了粥膳养生的基础知识;中篇精选了近两百款营养美味的粥膳,有日常保健粥,有五脏养生粥,有美容塑身粥,有四季养生粥,有针对不同体质的调养粥,有不同家庭成员的补养粥;下篇精选了感冒、咳嗽、便秘、腹泻、高血压、高血脂、脂肪肝等常见病症的养生粥。此外,多数粥品下皆含材料、调料、做法、营养专家点评,有的还附带饮食注意。最后,在附录中还选取了近40种让人垂涎的佐粥小菜,凉热皆有、简单易做、美味营养。本书是一本不可多得的居家生活必备手册,更是一本兼顾美味营养与养生治病的知识宝典。