一、入门篇1.马铃薯起源于哪里？2.马铃薯品种分哪几类？3.我国主要有哪些马铃薯品种？4.马铃薯有哪些营养成分？5.马铃薯都有哪些用途？6.不同地区如何选择适宜种植的马铃薯品种？7.我国马铃薯优势产区是如何分布的？8.种薯分哪几个等级？各有什么要求？9.鲜食薯分哪几个等级？各有什么要求？10.加工薯分哪几个等级？各有什么要求？二、生理篇11.为什么要贮藏马铃薯？12.什么是马铃薯的呼吸作用？13.影响马铃薯呼吸作用的因素有哪些？14.成熟度是如何影响马铃薯呼吸作用的？15.温度是如何影响马铃薯呼吸作用的？16.什么是马铃薯的蒸腾作用？17.影响马铃薯蒸腾作用的因素有哪些？18.温度和湿度是如何影响马铃薯蒸腾作用的？19.气压是如何影响马铃薯蒸腾作用的？20.什么是马铃薯的休眠现象？21.马铃薯的休眠分几个阶段？有什么特点？22.植物激素对马铃薯的休眠现象有什么影响？23.为什么要延长休眠期？24.延长休眠期的主要措施有哪些？如何操作？25.什么是冷害？有哪些表现？26.什么是冻害？有哪些表现？27.影响马铃薯贮藏的因素有哪些？28.环境温度是如何影响马铃薯贮藏的？29.不同用途的马铃薯适宜在什么样的温度下贮藏？30.环境湿度是如何影响马铃薯贮藏的？31.贮藏环境气体成分是如何影响马铃薯贮藏的？32.马铃薯的贮藏损失有哪些类型？33.表皮变青的马铃薯有什么危害？如何避免？34.什么原因造成了马铃薯薯块的发芽？35.马铃薯的热伤是如何产生的？36.贮期马铃薯为什么会表面潮湿？该如何预防？37.机械伤对马铃薯的贮藏有哪些影响？38.马铃薯主要有哪些病虫害？三、设施篇**节国内外贮藏设施39.发达国家的马铃薯贮藏设施是什么样的？40.我国马铃薯贮藏设施都有哪些类型？41.井窖的建造有哪些要求？有什么特点？42.土窑窖的建造有哪些要求？有什么特点？43.自然通风库的建造有哪些要求？有什么特点？44.什么是恒温贮藏库？有什么特点？第二节常见规格的马铃薯贮藏窖45.10吨贮藏窖特点是什么？46.10吨贮藏窖的技术参数是什么？47.20吨贮藏窖的特点是什么？48.20吨贮藏窖的技术参数是什么？49.60吨贮藏窖的特点是什么？50.60吨贮藏窖的技术参数是什么？51.马铃薯贮藏窖如何选址？52.施工前需要哪些准备？53.主体施工有哪些工序？54.土方开挖工艺流程是什么？需要注意哪些问题？55.地基验槽的需要注意哪些问题？56.基础垫层工艺流程是什么？需要注意哪些问题？57.基础和墙体砌筑工艺流程是什么？需要注意哪些问题？58.窖顶施工有哪些要求？59.窖内地面施工有哪些要求？60.辅助工程包括哪几方面？61.贮藏窖出入口通道施工需要注意哪些问题？62.贮藏窖设备安装的需要注意哪些问题？63.贮藏窖通风系统施工包括哪几方面？需要注意哪些问题？64.如何对贮藏窖进行维护和管理？四、技术篇**节采收65.马铃薯生理成熟的标志是什么？66.如何选择收获期？67.为什么要杀秧？有哪些杀秧方法？68.什么情况下采用碾压杀秧？69.什么情况下采用割除杀秧？70.如何用化学方法进行杀秧？71.什么情况下选择适当晚收？72.收获一般包括哪些步骤？73.收获时有哪些注意事项？第二节贮前处理74.收获前，贮藏窖应如何处理？75.贮藏前为什么要进行挑拣？76.挑拣的原则是什么？77.为什么要分级？78.为什么要预贮？79.预贮的方法有哪些？第三节贮藏80.分类贮藏有哪些原则？81.菜用薯如何贮藏？82.加工薯如何贮藏？83.种薯如何贮藏？84.常见的贮藏方式有哪些？各有什么特点？85.散堆贮藏有哪些要求？86.散堆应堆多高？87.袋装贮藏有哪些要求？88.如何计算出适宜的贮藏量？第四节贮期管理89.贮藏初期如何管理？90.贮藏中期如何管理？91.贮藏末期如何管理？五、案例篇92.典型的农户贮藏模式。93.典型的种植大户贮藏模式。94.典型的农民专业合作社贮藏模式。
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