快速养猪出栏法（第二版）

第一章快速养猪猪的品种及选择1 第一节猪的经济杂交1 一、猪的经济杂交原理1 二、猪的经济杂交方式2 三、良种繁育体系4 第二节猪种选择和引进6 一、品种选择6 二、种猪选择和引进23 第二章快速养猪猪的日粮配合28 第一节猪的营养需要28 一、猪需要的营养物质28 二、猪的营养需要39 第二节猪的常用饲料39 一、能量饲料39 二、蛋白质饲料42 三、青绿多汁饲料45 四、粗饲料45 五、糟渣类饲料46 六、矿物质饲料46 七、饲料添加剂47 第三节猪的日粮配合技术51 一、猪日粮配合的原则51 二、猪的日粮配合52 第四节快速养猪的实用配方60 一、复合预混料配方60 二、浓缩饲料配方60 三、全价配合饲料配方62 第三章快速养猪猪场的建设和环境控制71 第一节猪场的场址选择和规划布局71 一、场址选择71 二、猪场的规划布局72 第二节猪舍建筑设计和设备配备75 一、猪舍建筑设计75 二、猪场设备80 第三节猪场环境管理84 一、水源保护84 二、猪场废弃物处理87 三、灭鼠杀虫90 四、绿化环境97 五、环境消毒98 第四章快速养猪种猪的饲养管理技术99 第一节后备猪的饲养管理99 一、后备种猪的饲养99 二、后备种猪的管理99 第二节种公猪的饲养管理100 一、种公猪的选择101 二、种公猪的饲养101 三、种公猪的管理102 第三节母猪配种期的饲养管理103 一、母猪配种期的饲养104 二、配种管理104 三、日常管理106 四、不发情母猪的处理107 五、合理淘汰母猪107 第四节妊娠母猪的饲养管理107 一、妊娠母猪的生理特点107 二、妊娠母猪的妊娠诊断108 三、妊娠母猪的饲养管理109 四、妊娠母猪的管理111 五、母猪分娩前后的饲养管理112 第五节哺乳母猪的饲养管理115 一、哺乳母猪的饲养115 二、哺乳母猪的管理116 三、生产实践中存在的问题117 第五章快速养猪仔猪的饲养管理技术120 第一节哺乳仔猪的养育120 一、哺乳仔猪的生理特点及利用120 二、养好仔猪的关键措施123 第二节断奶仔猪的培育134 一、仔猪断乳的方法134 二、转群前准备134 三、断奶仔猪的饲养135 四、断奶仔猪的管理136 第六章快速养猪育肥猪的饲养管理技术140 第一节生长育肥猪的生物学特性140 一、生长育肥猪的生理特点140 二、生长育肥猪的生长发育规律140 第二节影响猪快速育肥的因素142 一、品种类型142 二、经济杂交143 三、仔猪的质量143 四、性别与去势145 五、饲粮营养145 六、环境条件146 七、管理149 第三节育肥猪的快速育肥技术149 一、快速育肥的饲养方式149 二、快速育肥的准备151 三、快速育肥的环境条件152 四、快速育肥的仔猪选购154 五、快速育肥的饲养管理技术159 六、快速育肥的新方法和新技术173 第四节育肥猪的出栏管理184 一、考虑胴体体重和胴体瘦肉率184 二、考虑不同的市场需求185 三、考虑经济效益185 第五节生产中常见问题及解决措施186 一、僵猪的发生原因及脱僵措施186 二、育肥猪延期出栏的原因及解决措施187 第七章快速养猪猪病的防治技术190 第一节猪病综合防治措施190 一、加强隔离卫生190 二、科学的饲养管理193 三、严格消毒195 四、猪场的免疫接种207 五、药物防治213 第二节常见猪病防治216 一、猪瘟216 二、口蹄疫220 三、猪传染性胃肠炎222 四、猪流行性腹泻225 五、猪水疱病227 六、猪轮状病毒感染230 七、猪痘231 八、猪痢疾233 九、猪丹毒235 十、猪梭菌性肠炎238 十一、霉形体肺炎240 十二、猪接触传染性胸膜肺炎244 十三、猪链球菌病246 十四、猪蛔虫病249 十五、猪疥螨病251 十六、猪附红细胞体病253 十七、消化不良257 十八、肺炎258 十九、钙磷缺乏症259 二十、异食癖261 二十一、猪锌缺乏症（猪应答性皮病、角化不全）261 二十二、猪黄脂263 二十三、食盐中毒264 二十四、黄曲霉毒素中毒265 二十五、酒糟中毒266 第八章快速养猪的经营管理268 第一节市场分析268 一、市场调查方法268 二、经营预测269 第二节经营决策269 一、决策的程序269 二、常用的决策方法271 第三节计划和记录管理274 一、计划管理274 二、记录管理276 第四节生产技术管理279 一、制定技术操作规程279 二、制定工作程序280 三、制定综合防疫制度281 第五节经济核算281 一、资产核算281 二、成本核算282 三、赢利核算285附录286 一、生长育肥猪的饲养标准286 二、中国饲料成分及营养价值表（2012年第23版）294 三、猪饲养允许使用的药物及使用规定319 四、允许作治疗使用，但不得在动物性食品中检出残留的兽药326 五、禁止使用，并在动物性食品中不得检出残留的兽药327 参考文献329