第一章 认识可爱的蘑菇
A1.你了解蘑菇的基本情况吗？/2
A2.蘑菇的主要生物学特征是什么？/3
A3.蘑菇是植物吗？/5
A4.蘑菇是如何从“植物界”中独立出来的？/7
A5.蘑菇有哪些别名？/8
A6.蘑菇有哪些生态适应类型？/9
A7.双孢蘑菇是什么样的？/10
A8.你知道子囊菌是什么吗？/11
A9.你知道担子菌是什么吗？/12
A10.蘑菇有没有“种子”？/14
A11.蘑菇的“菌丝”是什么？/16
A12.蘑菇的子实体是什么？/17
A13.子实体有哪些形态？/18
A14.你认识蘑菇的菌盖吗？/19
A15.蘑菇的菌柄是什么样的？/20
A16.蘑菇的菌托是什么？/21
A17.蘑菇的菌环是什么？/22
A18.蘑菇的菌褶和菌管是什么？/23
A19.你知道蘑菇有奇妙的警戒色和保护色吗？/24
A20.蘑菇与其他生物的关系怎样？/25
第二章 那些可以吃的蘑菇
A21.昆虫的喜好能告诉我们哪些蘑菇可以食用吗？/28
A22.常见的食用蘑菇有哪些？/30
A23.猴头菇为什么被称为“胃肠保护伞”？/31
A24.平菇真的很平凡吗？/32
A25.金针菇与金针菜是“亲戚”吗？/33
A26.银耳为什么被誉为“菌中之冠”？/34
A27.木耳为什么被称为“中餐中的黑色瑰宝”？/36
A28.你知道香菇的身世吗？/38
A29.鸡为何被视为食用菌中的珍品？/39
A30.竹荪为什么能被称为“菌中皇后”？/40
A31.“菌中新秀”指的是哪种蘑菇？/41
A32.羊肚菌是从羊肚子中长出来的吗？/42
A33.兰花菇和草菇是不是同一类蘑菇？/43
A34.“姬松茸”是什么菌类？/44
A35.常见的药用真菌有哪些？/45
A36.哪种蘑菇被誉为“四时神药”？/46
A37.你知道灵芝通常怎么应用吗？/47
A38.你了解冬虫夏草吗？/48
A39.灰树花是开在树上的花吗？/49
A40.猪苓和猪有没有关系？/50
A41.你了解槐耳吗？/51
A42.你知道神奇的乌灵参吗？/52
A43.你了解桑黄吗？/53
A44.“茯苓”和“土茯苓”有什么区别？/54
A45.为什么蘑菇会变色？/55
A46.毒蘑菇有价值吗？/56
A47.吃蘑菇中毒后可能会有哪些反应？/58
A48.“毁灭天使”是什么样的蘑菇？/59
A49.中国哪些毒蘑菇比较有名？/60
A50.毒鹅膏菌是什么？/61
A51.毒蘑菇为什么不要乱碰？/62
A52.有没有冒充蘑菇的菌物？/63
A53.什么是木腐菌？/64
A54.什么是外生菌根菌？/65
A55.怎样选择优质的蘑菇？/66
第三章 那些最奇特的蘑菇
A56.恶魔雪茄是什么种类的蘑菇？/70
A57.鹿花菌有什么奇特之处？/71
A58.人们为什么不愿意吃“魔鬼的牙齿”？/72
A59.马勃是怎样进行“自卫”的？/73
A60.你见过长得像火鸡尾巴一样的蘑菇吗？/74
A61.你见过通体蓝色的蘑菇吗？/75
A62.胡须齿菌有什么独特之处？/76
A63.哪种蘑菇被评为“最丑陋的蘑菇”？/77
A64.“蚂蚁路灯”是哪种蘑菇的昵称？/78
A65.为什么说我们对毒蝇伞熟悉而又陌生呢？/79
A66.松茸为什么被认为是世界上最贵的蘑菇之一？/80
A67.哪种蘑菇被誉为“可以吃的白色钻石”？/81
A68.“红笼子”是哪种蘑菇的别称？/82
A69.哪种蘑菇被视为“森林干湿计”？/83
A70.白蛋巢菌的外形有什么特点？/84
A71.绣球菌有什么独特之处？/85
第四章 种出好蘑菇
A72.种蘑菇一般需要什么条件？/88
A73.你知道蘑菇的良种从哪里来吗？/89
A74.怎样防止菌种退化？/90
A75.栽完蘑菇，木材废料怎么处理？/91
A76.人工种植蘑菇有没有重金属污染问题？/92
A77.你了解中国蘑菇产业的发展现状吗？/93
A78.择好的蘑菇怎么保存？/94
A79.怎样保护神奇的蘑菇世界？/95
第五章 人类文明中的蘑菇
A80.人类的食菌历史有多久了？/98
A81.蘑菇是从什么时候开始进入人类文明中的？/99
A82.你了解中国蘑菇的种植历史吗？/100
A83.“香菇祖师”是谁？/101
A84.法国人为什么偏爱松露？/102
A85.意大利人为什么喜欢白松露？/103
A86.为什么俄罗斯人喜欢“猎蘑菇”？/104
A87.你了解中国的菌菜文化吗？/105
A88.文学作品中吟诵蘑菇的代表作有哪些？/106
A89.你了解蘑菇标本的采集和制作技巧吗？/107
A90.蘑菇会成为开发抗生素的新资源吗？/108
B本答案/110
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