光绪朝的司羊御厨

　　光禄寺是清朝宫廷负责宴事的机构。老庖掌罗云甫辞世后，罗家菜传人徐仁虎进宫应试，偕亦师亦妻的罗小翠助厨，经面试赛艺，魁名高中，接任司羊膳房庖掌。二人俎艺高超，擅制全羊席，有在人背上切羊肉丝、看人捏面塑的*活儿，在宫内和王府中颇受赏识。殊不知却身不由己地陷入权贵的图谋或利欲的夹缠旋涡中，等来的并非是受宠得荣，而是因着势进事移而循渐潜积的厄运……《光绪朝的司羊御厨》是作者吴正格历经十二年、四易其稿而创作的长篇小说。该作品以揭橥小人物命运遭际为主要内容，以学术研究成果为小说的骨骼血脉，在古今、雅俗的语言风格中，宏达而具细地展现了“食全羊”这一清朝食俗背景下的宫府样貌和人物众相，在真切的语境中引发读者对那个时代的回溯。

　　吴正格，满族，辽宁铁岭人。1993年加入中国作家协会。中国餐饮文化大师、中国烹饪大师、中国管理科学研究院研究员。历任辽宁省服务学校烹饪教师、《中国烹饪》杂志编辑、人民大会堂国宴厨师、新加坡国家烹饪培训中心主任讲师、辽宁文学院客座教授、辽宁经济文化发展促进会副会长、沈阳满汉全席餐饮有限责任公司董事长兼总经理。