四千年农夫：中国、朝鲜和日本的永续农业

定　价：¥45.00

作　者：	[美] 富兰克林·H.金著；程存旺，石嫣译
出版社：	东方出版社
丛编项：	东方经济文库
标　签：	各部门经济经济

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ISBN：	9787506092111	出版时间：	2016-12-01	包装：	精装
开本：	32开	页数：	379	字数：

内容简介

　　《四千年农夫中国朝鲜和日本的永续农业/东方经济文库》记录和研究了东方农业生产者真实的生活环境和耕作方法。几世纪之前，东亚三国的农业已经能够支撑起如此高度密集的人口，并且可持续发展至今，而且这个势头还将保持下去。美国人十分推崇远东地区人们的原生态农耕方式，认为推广中国、朝鲜和日本可持续农业经验对全人类都是有帮助的。在远东地区，所有可以食用的东西都被当作人类或者畜禽的食物，不能吃或者不能穿的东西则被用来当作燃料。在东方的农田，你看不见一块闲置的土地，见不到一点被浪费的资源。在现代农业耕作方式的弊端纷纷显现的时刻，东亚传统的耕作方式再一次引起了世界的重视。“回归自然”重新成为受人关注的理念。

作者简介

　　富兰克林·H．金（F．H．King），曾任农业部土壤局局长，被称为美国土壤物理学之父。*有《土地》《灌溉与排水》《农业物理学》《住宅、乡村学校以及马厩的通风系统》。程存旺，中国人民大学博士研究生，好农场的CEO，曾参与创建了小毛驴市民农园、大水牛市民农园和分享收获农场，又创立了好农场APP，为有机生态农场提供专业的在线管理软件。石嫣，分享收获农场主，中国人民大学博士，清华大学博士后，国际社会生态农业联盟副主席，中国社会生态农业CSA发起人之一和重要推动者。

图书目录

再版序言中国农业的困境与出路
中文版序言理解中国的小农
英文版序言
慨述
第一章日本一瞥
第二章中国的墓地
第三章香港和广东
第四章上溯西江
第五章水渠和梯田
第六章老百姓的习俗
第七章燃料、建筑及纺织材料
第八章漫步田野之问
第九章废物利用
第十章在山东
第十一章东方，“拥挤”的时空
第十二章东方的稻米种植
第十三章丝绸文化
第十四章茶产业
第十五章关于天津
第十六章中国东北与朝鲜
第十七章再访日本
后记践行文化自信共享中国智慧