一、根菜类
(一)萝卜
(二)胡萝卜
(三)芜菁
(四)芜菁甘蓝
二、白菜类
(一)大白菜
(二)白菜
三、甘蓝类
结球甘蓝
四、芥菜类
芥菜
五、绿叶蔬菜类
(一)蕹菜
(二)茼蒿
(三)芫荽
(四)落葵
(五)苦荬菜
(六)苜蓿
(七)苋菜
(八)茎用莴苣
(九)凤仙花
六、豆类
(一)绿豆
(二)菜用大豆
(三)菜豆
(四)豌豆
(五)豇豆
(六)扁豆
七、葱蒜类
(一)葱
(二)洋葱
(三)韭菜
(四)大蒜
(五)薤
八、瓜类
(一)丝瓜
(二)瓠瓜
(三)冬瓜
(四)黄瓜
(五)南瓜
(六)佛手瓜
(七)甜瓜
九、薯芋类
(一)山药
(二)芋
(三)温郁金
(四)马铃薯
(五)姜
(六)番薯
十、水生蔬菜
荸荠
十一、多年生蔬菜
黄花菜