在市场经济驱动下，随着人口增长及城市化进程加快，人们对肉、禽、蛋、奶等动物性食品的需求增加，畜禽养殖从传统的家庭养殖向集约化、规模化、专门化及商品化方向发展。我国现代畜禽养殖业不仅为满足居民日益增长的畜禽产品消费市场需求做出了重大贡献，而且在推进我国现代农业和农村经济结构的战略性调整、带动国民经济中产业、推动第二产业和促进第三产业发展等方面起到了不可替代的先导作用。《畜禽养殖与疾病防治/新型职业农民培育系列教材》在编写时力求以能力本位教育为核心，语言通俗易懂，简明扼要，注重实际操作。主要介绍了畜禽养殖技术员基础知识、畜禽养殖场所规划与建设、养殖场的卫生控制与消毒处理、猪的生产技术、牛的生产技术、羊的生产技术、鸡的生产技术、鸭的生产技术、现代畜禽养殖的生产经营管理等方面内容，可作为有关人员的培训教材。
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