面包、小龙虾和阿富汗韭菜饺子

010 前言018 面包交换034 分享的快乐036 一切都是非卖品——吉塞拉•威廉姆斯040 面包065 我的简单酵母面包067 烤核桃面包069 天然炭粉面包072 枸杞迷迭香面包074 芬兰治愈面包078 西奈081 一切的起始——西奈沙漠，埃及088 芝士蛋糕块090 柏林092 面包交换晚餐——柏林，德国098 枸杞朗姆甜酒105 无花果果酱107 蔬菜扁豆汤112 斯德哥尔摩115 小龙虾派对——瑞典，斯德哥尔摩120 达拉罗三明治123 斯莫兰小龙虾129 西博滕乳蛋饼132 巴伐利亚135 早午餐——德国，巴伐利亚141 “罗斯勒小屋”的接骨木莓烩水果143 迷迭香血橙凝乳145 生姜梨子酱148 什锦燕麦粥152 多尔家的家庭自制面包酱156 施马尔茨炸果饼160 华沙162 那些靠酸辣汤度过的冬日——波兰，华沙167 辣根土豆泥奶油汤169 波兰白罗宋汤174 波兰酸黄瓜莳萝汤176 纽约178 天台上的下午——纽约，布鲁克林186 木槿生姜鸡尾酒和康科德气泡鸡尾酒191 酸橘汁腌鱼196 完美汉堡198 枫糖烤南瓜沙拉200 仲夏节202 仲夏节之魔力——世界各地206 劳拉的仲夏节魔法蛋糕213 仲夏节之鲜鱼柠檬馅饼216 玫瑰椒三文鱼220 喀布尔222 向大师学习——阿富汗，喀布尔242 阿富汗韭菜饺子246 土豆韭菜夹心波兰尼馅饼配酸奶饮料250 茄子西红柿酸奶羹252 安特卫普254 寻根——比利时，安特卫普259 比利时列日华夫饼262 榛仁巧克力酱264 姜汁饼干酱267 献给马琳的贻贝270 加利福尼亚272 公路之旅——美国，加利福尼亚州282 发面薄煎饼285 素香蕉面包287 羽衣甘蓝沙拉292 山羊奶酪296 旧金山298 白酵母的故乡——加利福尼亚州，旧金山304 Tartine 面包店的丹麦式黑麦面包306 早餐乳蛋饼309 茄子沙拉312 贡献者名单322 致谢