饭店情景英语教师参考书

第一部分 深文译文
第一编 前厅
导言经理的话
第一单元 预订客房
第二单元 在接待处
第三单元 礼宾部（Ⅰ）
第四单元 礼宾部（Ⅱ）
第五单元 商务中心和电话总机
第六单元 收银
第七单元 处理投诉
第二编 客房部
导言经理的话
第一单元 引客进房
第二单元 客房服务
第三单元 个性化服务
第四单元 洗衣服务
第五单元 多项服务
第六单元 唤醒服务
第七单元 客房维修服务
第三编 餐饮部
导言经理的话
第一单元 酒吧
第二单元 顾客就座
第三单元 中餐
第四单元 西餐
第五单元 上菜
第六单元 派对和宴会
第七单元 付款方式
第四编 商场部
导言经理的话
第一单元 在旅游纪念品部
第二单元 在纺织品部
第三单元 在工艺品部
第四单元 在药品和食品柜台
第五单元 在篆刻、书画和文具柜台
第六单元 在文化娱乐部
第七单元 在账台
第五编 饭店管理
导言经理的话
第一单元 在经理办公室
第二单元 招待宾客
第三单元 推销
第四单元 公共关系
第五单元 处理投诉
第六单元 应对特殊问题
第七单元 人员招聘与迎新培训
第二部分 练习答案