旅游管理专业应用型人才培养模式研究

第一章 旅游管理专业应用型人才培养模式研究概述 第一节 研究背景 一 时代发展背景 二 理论研究背景 第二节 研究综述 一 国外研究概况 二 国内研究概况 第三节 相关概念及理论基础 一 相关概念 二 理论基础第二章 我国旅游人才需求分析 第一节 我国旅游人才的现状及发展趋势 一 我国旅游人才发展现状 二 我国旅游人才需求的特点 三 我国未来急需的旅游人才类型分析 第二节 我国旅游人才培养的问题及根源 一 我国旅游人才培养的发展历程 二 我国旅游人才培养存在的问题及根源第三章 国外旅游人才培养模式比较及借鉴 第一节 国外旅游人才培养及旅游教育发展现状 第二节 美国模式——产学研一体的康奈尔模式 一 概况 二 康奈尔模式的主要内容 三 康奈尔模式的主要特点 第三节 瑞士模式——店校合一的洛桑模式 一 概况 二 洛桑模式的主要内容 三 洛桑模式的主要特点 第四节 澳大利亚模式——就业导向的TAFE模式 一 概况 二 TAFE模式的主要内容 三 TAFE模式的主要特点 第五节 德国模式——实践导向的“双元制”模式 一 概况 二 “双元制”模式的主要内容 三 “双元制”模式的主要特点 第六节 日本模式——产官学一体模式 一 概况 二 产官学一体模式的主要内容 三 产官学一体模式的主要特点 第七节 国外典型旅游人才培养模式比较与借鉴 一 共同点 二 不同点 三 国外典型旅游管理人才培养模式对我国的启示第四章 旅游管理专业应用型人才培养的模式 第一节 旅游管理专业应用型人才培养模式的构建原则 一 市场导向原则 二 符合旅游教育发展规律原则 三 以职业能力为中心原则 四 符合社会和文化需要原则 五 符合人才可持续发展原则 第二节 旅游管理专业应用型人才培养模式的构建目标 一 旅游管理专业应用型人才的特征 二 旅游管理专业应用型人才培养模式的构建目标 第三节 旅游管理专业应用型人才培养模式的构建 一 旅游管理专业应用型人才培养的客观必然性 二 旅游管理专业应用型人才培养模式的构建要素 三 旅游管理专业应用型人才培养模式的主要内容 第四节 旅游管理专业应用型人才培养模式的实施策略 一 明确应用型人才培养目标，完善专业方向设置 二 合理设置课程，建立一体化课程体系 三 注重科学教学理念，转变传统教学方式 四 加强师资队伍的建设 五 完善实践教学体系 六 建立评估机制第五章 旅游管理专业应用型人才培养的课程体系 第一节 我国旅游管理专业课程体系的发展现状 一 我国旅游管理专业课程体系的发展现状 二 我国旅游管理专业课程体系存在的问题及原因 第二节 旅游管理专业应用型人才培养课程体系的构建 一 构建依据 二 构建原则 三 构建过程 第三节 旅游管理专业应用型人才培养课程体系的实施策略 一 确立科学的旅游管理专业应用型人才培养目标 二 注重旅游管理专业应用型人才培养课程体系的内部要素联系 三 丰富课程体系设计主体 四 密切关注行业导向和社会需求的发展趋势 五 采取科学教育理念指导课程体系建设第六章 旅游管理专业应用型人才培养的实践教学体系 第一节 我国旅游管理专业实践教学现状及问题 一 相关概念界定 二 我国高等旅游教育实践教学现状分析 第二节 国外旅游管理专业实践教学成功经验及启示 一 国外旅游管理专业实践教学成功经验 二 对我国旅游管理专业实践教学的启示 第三节 旅游管理专业开放式立体化实践教学体系的构建 一 实践教学目标定位 二 旅游管理专业开放式立体化实践教学体系的构建 第四节 旅游管理专业实践教学考评体系的构建 一 考评体系构建原则 二 考评体系的内容 第五节 旅游管理专业实践教学体系运行的保障措施 一 建立健全实践教学管理规章制度 二 建设开放式立体化实践教学基地 三 建立“双师型”教师队伍 四 创新实践教学方式第七章 旅游管理专业应用型人才培养的师资队伍建设 第一节 旅游管理专业师资队伍建设的必要性和重要意义 一 旅游业发展的切实需求 二 旅游教育发展的关键因素 三 旅游管理专业应用型人才培养的重要保障 第二节 我国旅游管理专业师资队伍建设的现状分析 一 我国旅游管理专业师资队伍建设的基本情况 二 存在的问题及原因分析 第二节 旅游管理专业应用型人才培养的师资队伍建设策略 一 明确师资培养目标，走专业化发展之路 二 进一步优化教师队伍结构 三 提升教师的教学能力 四 完善制度建设，建立保障机制第八章 旅游管理专业应用型人才培养的质量保障体系 第一节 旅游管理专业应用型人才培养质量的评价指标体系 一 人才培养模式 二 人才培养的教学质量保障 三 人才培养效果 四 专业特色 第二节 旅游管理专业应用型人才培养的质量保障体系的构建及运行 一 质量保障体系的内涵 二 质量保障体系的构成 三 质量保障体系的构建原则 四 旅游管理专业应用型人才培养质量保障体系的构建 五 旅游管理专业应用型人才培养质量保障体系的运行 第三节 旅游管理专业应用型人才培养的质量监控体系 一 教学质量监控机制 二 教学质量评价及反馈机制 三 教师教学质量的评价机制 四 学生学习效果的分析机制 五 毕业生培养质量的评价机制 六 教学质量的持续改进机制参考文献