特色经济作物栽培与加工

　　因地制宜栽培特色经济作物，是农民兴业致富的良好选择。本书作者根据多年来对特色经济作物的研究成果和指导生产的实践经验编写了此书。内容包括：竹类、茶类、果品类、食用菌类、药材类、花卉类以及油茶、仙人草、白莲、莲藕、薏苡、黄秋葵等特色经济作物的栽培管理和深加工技术。本书内容充实，具有较强的指导性和可操作性，适合广大特色经济作物种植者、加工者和基层农业技术推广者学习使用，也可供农林院校相关专业师生阅读参考。

　　范祖兴 福建省南平市科学技术情报研究所所长，副研究员。