中国食品原料及食品添加剂法规与标准解读（2017年版）

　　本书整理并编撰了以下内容：①普通食品原料应包括的品种；②2015版（2008年5月26日以来卫生部门批准的）食品新资源名单（共105种）；③我国卫生部公布的食药两用物质名单（共87种）；④可用于保健食品的物品名单（共114种，不能在普通食品中使用）；⑤保健食品禁用物品名单（共59种）；⑥卫生部发布的食品中可能违法添加的非食用物质名单（共53种）和易滥用的食品添加剂品种名单（共21种食品类别）；⑦有关GB 2760—2014的内容；⑧有关GB 14880—2012的内容。

　　李宏梁：陕西科技大学食品与生物工程学院硕导，副教授；陕西省食品安全委员会政策法规委员会专家；陕西省卫生计生委食品标准评审专家；陕西省中小企业专家顾问团技术创新指导委员会专家；陕西省食品质量安全风险信息管理中心专家；咸阳市质量技术监督局食品质量安全专家。