做父母的营养师：中老年营养一本通

第一章
让父母了解一些必备的营养常识/001
中国居民膳食指南和膳食宝塔/002
浅谈中老年人的营养与健康/004
钙——中老年人骨骼的“增强剂”/006
营养素“搭”对“伴儿”，效果更佳/008
常见维生素之间的协同作用/009
中医谈食物营养：五色、五味、五性/013
中老年人如何保持膳食平衡/016
中老年人如何保持适宜的体重/018
吃素的人如何做到营养均衡/019
第二章
帮助父母建立起健康饮食观念/023
晨起一杯水，身体更健康/024
饭前喝碗汤，不用开药方/026
饮食有节，健康才能有保障/028
三餐定时定量，脾胃健康身体棒/031
早餐很重要，不吃危害大/032
午餐种类全，保证质与量/036
晚餐早而少，清淡为先决/038
合理搭配，不偏食、不偏嗜/039
粗细搭配，好吃不累/042
寒热平衡，饮食因体质而异/043
细嚼慢咽，减轻胃肠负担/046
第三章
营养师推荐的食材正确吃法/049
食材加工有技巧/050
食材烹调有讲究/051
鸡蛋怎么吃最健康/054
红薯妙用营养十足/056
用对丝瓜解除热毒/058
芹菜全身都是宝/060
香菜根也是好东西/062
香蕉皮也有大用处/063
西瓜皮、子都能吃/064
第四章
四季饮食中的养生智慧/067
春季/068
吃好睡好，春困不扰/068
春季养肝，养肝补脾是关键/070
春季吃野菜，味道鲜美营养高/071
春季养生食谱推荐/076
春季养生保健茶/078
夏季/080
夏天喝碗绿豆汤，清热、解毒又消暑/080
小暑吃黄鳝，进补正当时/081
夏季多吃“苦”，就是在进补/084
夏季养生食谱推荐/086
夏季养生保健茶/087
秋季/089
秋瓜香甜别多吃，以免伤了脾气/089
金秋螃蟹肥，会吃才健康/091
秋季少辛多酸别乱补/093
秋季养生食谱推荐/094
秋季养生保健茶/096
冬季/098
一颗萝卜一只鸡，安安全全度冬日/098
冬季温补，适当吃些高热量食物/100
冬季饮食宜清淡、少油腻/102
冬季养生食谱推荐/103
冬季养生保健茶/105
第五章
会“吃”才能健康长寿/107
营养师给父母保健饮食建议/108
保肝护肝：营养均衡，规律饮食/108
护胃养胃：规律三餐，饥饱有度/111
护心养心：低盐少油，粗细搭配/114
清肺润肺：少食肥腻，戒烟限酒/117
养肾固肾：低盐低蛋白，多吃黑/120
去火轻身：少食辛辣油腻和烧烤/122
排毒抗衰：饮食清淡，粗细搭配/126
护眼明目：补充维生素、蛋白质/129
健脑益智：补充不饱和脂肪酸/132
美容养颜：补充维生素和水分/136
老祖宗传下来的健康饮食智慧/139
两粥一饭，长寿不难/139
喝下豆浆一杯，扔掉补药一堆/141
豆腐流传上千年，滋养身体不费钱/143
大蒜是个宝，杀菌保健好/146
多吃一点醋，不用到药铺/148
一日吃三枣，一生不显老/150
一日一苹果，医生远离我/153
重视饭前饭后的保健智慧/155
第六章
中老年常见病的饮食疗法/157
呼吸系统疾病/158
感冒/158
哮喘/161
慢性支气管炎/164
肺炎/167
消化系统疾病/170
脂肪肝/170
肝硬化/173
胆结石/176
消化不良/179
急、慢性胃炎/181
胃下垂/184
胃胀/188
胃痛/191
胃切除/193
胃癌/196
便秘/199
腹泻/202
急性肠炎/204
慢性肠炎/207
循环系统疾病/209
高血压/209
动脉硬化/213
冠心病/216
瘫痪/220
内分泌代谢疾病/222
痛风/222
低血糖/225
糖尿病/228
神经系统疾病/232
老年性健忘症/232
老年痴呆症/235
失眠/238
五官科疾病/240
老年性白内障/240
口腔溃疡/243
耳鸣、耳聋/245
骨科疾病/248
老年性骨折/248
老年性骨质疏松/251
老寒腿/254
妇科疾病/256
贫血/256
更年期综合征/259
男科疾病/262
早泄/262
阳痿/265
遗精/268
前列腺炎/270
前列腺肥大/272
第七章
饮食不当危害中老年健康/275
贪食肉类，不能增寿反减寿/276
吃饭不忌口，枉费医生手/278
饭后松腰带，当心胃下垂/281
美丽食物，越吃健康越少/283
你不知道的“清淡”陷阱/288
烤肉吃得多，健康危害大/290
牛奶虽好，却并非人人适宜/291
“无糖食品”真的无糖吗/293
保健品真的能代替药吗/294